來(lái)自SeafoodNews 12月29日消息,預(yù)計(jì)2021越南鯰魚出口額可達(dá)15億美元,2022年出口目標(biāo)16億美元。然而,今年7-9月份越南鯰魚養(yǎng)殖面積大幅減少,預(yù)計(jì)明年一季度市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)原料短缺。
2021年越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn),如2019年以來(lái)鯰魚價(jià)格持續(xù)走低,影響了生產(chǎn)投資,疫情對(duì)鯰魚生產(chǎn)和消費(fèi)鏈造成嚴(yán)重沖擊。
為應(yīng)對(duì)疫情,湄公河三角洲地區(qū)采取的社交距離措施中斷了鯰魚的生產(chǎn)和運(yùn)輸,許多養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有產(chǎn)量,部分加工廠暫停生產(chǎn)或降低產(chǎn)能。停產(chǎn)企業(yè)最多的省份是芹苴省和田江省,部分工廠,可動(dòng)員的工人數(shù)量只有不足20%-30%,勞動(dòng)生產(chǎn)率急劇下降。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,有必要密切關(guān)注市場(chǎng)發(fā)展,滿足購(gòu)買國(guó)的出口要求,隨時(shí)準(zhǔn)備出口機(jī)會(huì),根據(jù)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng),向生產(chǎn)方便消費(fèi)、適合家庭用餐的方向改進(jìn)鯰魚食品的多樣化。目前的情況只是暫時(shí)性的,預(yù)計(jì)越南鯰魚養(yǎng)殖面積將達(dá)到5200公頃,2022年產(chǎn)量超過(guò)170萬(wàn)噸,價(jià)值16億美元。