寒潮過(guò)境、節(jié)日加持……元旦菜價(jià)怎么樣？

 

元旦臨近，加上近期氣溫大跳水，“菜籃子”的價(jià)格變動(dòng)情況牽動(dòng)著市民的心。記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上蔬菜品種豐富，供應(yīng)充足價(jià)格平穩(wěn)，部分超市還推出惠民特價(jià)菜。為了應(yīng)對(duì)可能的極端天氣對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)造成影響，從批發(fā)市場(chǎng)到零售終端均已做好準(zhǔn)備，確保市民群眾“菜籃子”拎得穩(wěn)、拎得好。

 

儲(chǔ)備充足 蔬菜價(jià)格“淡定”

 

紅潤(rùn)潤(rùn)的番茄、白里透青的水蘿卜、綠衣帶刺的黃瓜……走進(jìn)引鳳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一字排開(kāi)的蔬菜攤上綠意盎然、品種齊全，記者大概數(shù)一下，綠葉、根莖、菌菇、茄果等各類蔬菜加起來(lái)足有七八十個(gè)品種，豐富程度不遜于春季的菜攤。

 

攤主姜玉祥告訴記者，雖然前幾天降溫了，但批發(fā)價(jià)沒(méi)漲，自己攤位上的菜價(jià)也就沒(méi)什么變化。泰州人冬天“必備”的幾樣菜如青菜、大白菜、包菜、蘿卜、土豆都在3元以下。“金貴”一些的如菠菜、韭菜黃、四季豆、番茄等蔬菜價(jià)格都穩(wěn)定在4元到8元一斤之間。

 

大白菜0.68元/斤、矮腳青0.98元/斤、長(zhǎng)白蘿卜1.39元/斤……濟(jì)川路上的世紀(jì)聯(lián)華超市生鮮區(qū)，打著特價(jià)標(biāo)簽的蔬菜吸引了大嫂們駐足挑選，一旁的工作人員忙著不停補(bǔ)貨。“不算貴，跟上周價(jià)格差不多。”正在選購(gòu)的市民表示，雖然天氣寒冷，但菜價(jià)沒(méi)有太大波動(dòng)，并不準(zhǔn)備囤菜，都是現(xiàn)買現(xiàn)吃。

 

主城區(qū)5家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12月29日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與降溫前（12月24日）相比，61個(gè)蔬菜品種價(jià)格呈現(xiàn)“13升33平15降”，平均下降0.1%。其中，大白菜1.74元/斤，下降11.2%；西葫蘆4.10元/斤，下降10.9%。茼蒿3.50元/斤，上漲18.3%；香菜4.90元/斤，上漲6.5%。

 

灌香腸季催旺豬肉消費(fèi)

 

“用你家的調(diào)料和腸衣灌香腸多少錢(qián)一斤？”昨天，引鳳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉檔口，市民顧女士一連詢問(wèn)了幾個(gè)“五花肉”價(jià)，帶皮前腿肉每斤17元左右，后腿肉和肋條肉每斤18元左右……品相、位置不同，價(jià)格相差3元左右。“豬肉確實(shí)漲了一點(diǎn)，但還是便宜的。”在比較了價(jià)格后，顧女士一口氣買了20多斤前腿肉用來(lái)灌香腸，算上加工費(fèi)，共450元。

 

而在經(jīng)營(yíng)戶錢(qián)師傅攤位前，除了招攬顧客、稱重剁肉，夫妻倆還抽空灌制香腸，忙得不亦樂(lè)乎。

 

“現(xiàn)在是豬肉消費(fèi)旺季，價(jià)格比前段時(shí)間高了一點(diǎn)，每年都這樣。”錢(qián)師傅說(shuō)，天氣一冷市民喜歡吃肉，現(xiàn)在一天能賣七八片豬肉，銷量還算不錯(cuò)。今年夏天，豬肉價(jià)格一路跌到了谷底，最低時(shí)每斤12元/斤左右。進(jìn)入11月份以來(lái)，豬肉需求量上升，市民還有灌香腸腌臘肉的習(xí)慣，按照以往慣例，肉價(jià)開(kāi)始回升，每斤漲了兩三元，漲幅不算大，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格養(yǎng)殖戶也只能保本。“肉價(jià)是一個(gè)多月前漲的，跟過(guò)節(jié)和這次寒潮沒(méi)關(guān)系，元旦期間也不會(huì)出現(xiàn)太大變化。”

 

在市價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)的8個(gè)品規(guī)豬肉中，12月29日，豬大排零售價(jià)15.60元/斤，較上期（12月24日）下降1.0%，其他豬肉品種價(jià)格均保持穩(wěn)定。如精瘦肉18.20元/斤，肋條肉17.80元/斤，肋排25.40元/斤。與去年相比，價(jià)格降幅較大，8個(gè)品規(guī)零售價(jià)格平均下降29.6%；

 

除了蔬菜和豬肉，雞蛋、水產(chǎn)品也是居民餐桌上必不可少的。與上期相比，洋雞蛋（新鮮）5.50元/斤，下降1.4%。草雞蛋（雞場(chǎng)蛋）7.38元/斤，價(jià)格持平；14個(gè)品種水產(chǎn)品價(jià)格較上期“7漲7平”，平均上漲1.3%。與去年同期相比，雞蛋、水產(chǎn)品價(jià)格有所走高，洋雞蛋零售價(jià)5.50元/斤，上漲10.4%，草雞蛋7.38元，上漲10.2%；14個(gè)品種水產(chǎn)品價(jià)格平均上漲13.4%。

 

多舉措保障菜籃子“拎得穩(wěn)”

 

凌晨零點(diǎn)，寒風(fēng)入骨，大多數(shù)人都在熟睡，位于海陵區(qū)城東街道魏徐村的蘇中農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)迎來(lái)了一天中最繁忙的時(shí)刻，一輛輛滿載貨物的大車從大門(mén)緩緩駛?cè)?，過(guò)秤、卸貨、檢測(cè)……批發(fā)市場(chǎng)里的大大小小商戶們已經(jīng)開(kāi)始為市民的“菜籃子“忙碌了。

 

作為市區(qū)最大的蔬菜集散中心，蘇中農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)承擔(dān)著市區(qū)及周邊市（區(qū)）的蔬菜供應(yīng)，在保供穩(wěn)價(jià)方面發(fā)揮著積極作用。市場(chǎng)副總經(jīng)理周林介紹，冬季是本地菜生產(chǎn)淡季，目前市場(chǎng)上的蔬菜以客菜為主。得益于發(fā)達(dá)的高速路網(wǎng)和豐富的設(shè)施農(nóng)業(yè)，本輪寒潮天氣和節(jié)日效應(yīng)并沒(méi)有對(duì)菜價(jià)產(chǎn)生大的波動(dòng)。市場(chǎng)有批發(fā)戶300余戶，每天蔬菜進(jìn)場(chǎng)量400多噸。進(jìn)入冬季，冷空氣過(guò)境頻繁，為確保市區(qū)蔬菜價(jià)格平穩(wěn)，降低寒潮來(lái)襲等不利因素影響，市場(chǎng)已動(dòng)員各批發(fā)商，在嚴(yán)格落實(shí)好各項(xiàng)防疫措施的同時(shí)，與基地做好對(duì)接，加強(qiáng)貨源調(diào)運(yùn)，確保產(chǎn)地有菜，運(yùn)輸有菜，市場(chǎng)有菜。對(duì)市民喜愛(ài)的品種，比如青菜、番茄、黃瓜、菌菇類，確保足量?jī)?chǔ)備。

 

為應(yīng)對(duì)寒潮降溫和即將到來(lái)的元旦和春節(jié)，各大商超也都已經(jīng)開(kāi)始了冬供儲(chǔ)備工作，確保菜籃子商品不斷銷、不脫銷，貨豐價(jià)穩(wěn)。（作者： 孫鳳娟 通訊員 夏亮）