為規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，建好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品“防火墻”，近期，南昌市青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)是嚴(yán)把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全入市關(guān)，針對(duì)即將實(shí)施的《南昌市中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理?xiàng)l例》，高效推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做好食品快速檢測(cè)工作和農(nóng)產(chǎn)品索證索票溯源工作，及時(shí)排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全隱患。

 

　　12月23日，青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)湖坊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、西安路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行走訪調(diào)研，檢查中發(fā)現(xiàn)部分市場(chǎng)存在快檢記錄不規(guī)范、豆制品及鹵制品銷(xiāo)售商戶(hù)進(jìn)貨索證索票不齊全、食品安全意識(shí)較差等問(wèn)題。

 

　　12月24日下午，青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局湖坊分局聯(lián)合湖坊鎮(zhèn)在湖坊村委會(huì)召開(kāi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全整治宣貫培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上，青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全整治工作內(nèi)容，向各市場(chǎng)主體傳達(dá)學(xué)習(xí)了《南昌市中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理?xiàng)l例》，并強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將不定期的對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，普及食品安全的法律、法規(guī)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者要按照新條例的要求，落實(shí)食品安全工作，違反條例將依法進(jìn)行處罰，持續(xù)促進(jìn)提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化水平。

 

　　會(huì)上要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主體，特別是豆鹵制品及肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、供貨票據(jù)留存整理，供貨商相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、相關(guān)食品檢測(cè)報(bào)告等）的留存整理。做好食品索證索票溯源工作，從源頭杜絕食品安全隱患。

 

　　培訓(xùn)會(huì)上還向市場(chǎng)主體宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品快檢知識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)公眾知曉食品快檢工作的意義，并積極參與其中。同時(shí)督促各市場(chǎng)開(kāi)辦方建設(shè)完善標(biāo)準(zhǔn)化快檢室，對(duì)市場(chǎng)的檢測(cè)室設(shè)置、場(chǎng)所標(biāo)識(shí)、環(huán)境及設(shè)施、制度要求、人員要求、檢測(cè)要求、快檢抽樣、檢驗(yàn)檢測(cè)、結(jié)果公示等方面進(jìn)行規(guī)范。并配備檢測(cè)設(shè)備及檢測(cè)人員，按要求每日對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)快檢并公示，將食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

 

　　接下來(lái)，青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等各項(xiàng)食品安全管理制度，逐步完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢體系建設(shè)。保障老百姓“菜籃子”安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理水平的本質(zhì)提升。

 

　　稿源 | 青山湖區(qū)局