為規(guī)范白酒生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，畢節(jié)市威寧自治縣市場監(jiān)管局以“三個清單”為抓手，積極推進(jìn)白酒生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治。

 

　　01 建立“底數(shù)清單”，做好摸底排查

 

　　積極聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管站等機(jī)構(gòu)，以白酒生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)，在農(nóng)村地區(qū)開展食品安全大排查，全方位摸底排查，精準(zhǔn)掌握轄區(qū)白酒小作坊分布區(qū)域、生產(chǎn)規(guī)模、實(shí)際底數(shù)，并實(shí)時建立白酒小作坊監(jiān)管檔案、臺賬，提高整治工作的靶向性。

 

 

　　對照摸底排查清單，對有白酒釀造傳統(tǒng)和白酒小作坊較為集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組實(shí)施區(qū)域網(wǎng)格化管理，設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要集市網(wǎng)格、主要釀酒村組網(wǎng)格，建立“網(wǎng)格化監(jiān)管清單”，將小作坊監(jiān)管任務(wù)按戶、按村細(xì)化分配到監(jiān)管人員，壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高整治工作的有效性。

 

 

　　在專項(xiàng)整治工作中，結(jié)合農(nóng)村白酒小作坊經(jīng)營戶文化水平普遍不高、食品安全意識薄弱、小作坊整改難度較大和季節(jié)性生產(chǎn)等實(shí)際情況，采取“一般問題現(xiàn)場改，難點(diǎn)問題限期改”的方式，將檢查中發(fā)現(xiàn)的難點(diǎn)問題制成“整改清單”，依法下達(dá)責(zé)令改正通知書，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保經(jīng)營戶整改到位。