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珠海十大典型食品安全案例二:用餐配送,引發(fā)65人食源性疾病

2021-12-24 08:53:55   來源:珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)

  今年以來,珠海市市場(chǎng)監(jiān)管部門全面貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求(最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)),持續(xù)強(qiáng)化食品安全工作,確保人民群眾“舌尖上的安全”,共立案查處食品安全案件690宗。
 
  為震懾違法行為,促使企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,市市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)陸續(xù)曝光10宗經(jīng)典案例。
 
  案例二:珠海某華餐飲管理有限公司未經(jīng)許可從事食品制售及集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案
 
  珠海某華餐飲管理有限公司未經(jīng)許可從事食品制售及集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng),于2021年7月29日因配送的用餐食品含有副溶血性弧菌引起食源性疾病事件,共引發(fā)65人發(fā)?。ㄆ渲?6例臨床病例、19例疑似病例)。香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2021年7月30日對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查。
 
  經(jīng)查實(shí),該公司存在多種違法行為,一是采購(gòu)食品時(shí)未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度;二是未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任,安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的工作;三是未按照許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),于2017年11月9日至2021年7月30日,為五家珠海公司提供集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng),違法數(shù)額大;四是經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品,引起食源性疾病事件。
 
  2021年9月2日、9日,香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》對(duì)該公司作出了行政處罰,沒收該公司未按照許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)行為獲得的違法所得521,304.39元,并處938,300元罰款;對(duì)該公司經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品行為處以90,000元罰款(上述罰沒款總計(jì)1549,604.39元)。2021年9月9日香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)該公司法定代表人刑某未履行食品安全主體責(zé)任行為處以上一年度從本單位取得收入的9倍罰款,即罰款364,608元。12月15日,市市場(chǎng)監(jiān)管局依法吊銷該公司《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。