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糧農(nóng)組織發(fā)布數(shù)據(jù)全球肉類產(chǎn)量3.52億噸,國際貿(mào)易龜速增長

2021-12-22 00:00:00   來源:凍品攻略微信號(hào)

   聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)預(yù)測,世界肉類產(chǎn)量今年將超過2020年,同比增長4.2%,是自1997年以來最高的增長率。
 
  據(jù)稱,在整個(gè) 2021 年,國際肉類市場與前兩年相比經(jīng)歷了顯著改善,這要?dú)w功于不同國家針對 Covid-19(冠狀病毒)疫苗接種策略,以及對食品的需求增加。
 
  肉類加工總量將達(dá)到 3.527 億噸
 
  2021年,肉類加工總量將達(dá)到 3.527 億噸,這一結(jié)果將主要受到亞洲地區(qū)中國豬肉增長的貢獻(xiàn)。到 2021 年底,中國的豬肉產(chǎn)量將達(dá)到2018年非洲豬瘟之前的生產(chǎn)水平。
 
  該國際機(jī)構(gòu)估計(jì),到 2021 年底,該國將實(shí)現(xiàn)上述食品的產(chǎn)量達(dá)到 2018 年記錄的水平,即在其領(lǐng)土內(nèi)爆發(fā)非洲豬瘟之前。
 
  雞肉的預(yù)測是積極的。但由于主要貢獻(xiàn)國的高致病性禽流感的影響,雞肉增長將是微不足道的。同時(shí),國際平均的投入成本的增加,特別是特別是家禽的飼料,將足以抵消巴西家禽業(yè)的擴(kuò)張計(jì)劃。
 
  就RES而言,澳大利亞和阿根廷的牲畜將保持;美國、印度和中國的生產(chǎn)將恢復(fù)。
 
  對于牛肉,預(yù)測表明,與 2020 年相比,產(chǎn)量將保持停滯,澳大利亞和阿根廷也出現(xiàn)了這種情況。因此全球牛肉的表現(xiàn)將保持不變,但預(yù)計(jì)美國、印度和中國的產(chǎn)量將增加。
 
  盡管國際層面對肉類加工的預(yù)測是積極的,但糧農(nóng)組織澄清說,由于工廠勞動(dòng)力短缺、市場限制以及高投入成本導(dǎo)致利潤率下降,一些國家將趨于保守。
 
  國際肉類貿(mào)易將增長 1.1%
 
  在聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)估計(jì),到今年年底,國際肉類貿(mào)易將增長 1.1%,是在過去六年以來的最低增長率。
 
  預(yù)測顯示,出現(xiàn)這種情況的主要原因是中國的采購量收縮,同比下降7%;總體而言,2021 年全球肉類進(jìn)出口總量預(yù)計(jì)將達(dá)到4220 萬噸。
 
  糧農(nóng)組織宣布,由于其國內(nèi)生產(chǎn)的恢復(fù)和價(jià)格的下降,亞洲國家對外國肉類的進(jìn)口在今年最后一個(gè)季度將出現(xiàn)更明顯的下降。
 
  墨西哥,進(jìn)口量增加最多的國家之一
 
  該機(jī)構(gòu)解釋說,預(yù)計(jì)這些動(dòng)物源性蛋白質(zhì)進(jìn)口量也將下降的其他目的地是歐盟和英國,這是由英國退歐的商業(yè)影響造成的。
 
  然而,預(yù)測指出,在一些國家,海外采購量將呈上升趨勢,例如菲律賓和越南,這兩個(gè)地區(qū)仍受非洲豬瘟的強(qiáng)烈影響。
 
  據(jù)糧農(nóng)組織稱,預(yù)計(jì)肉類產(chǎn)品進(jìn)口需求將增加的其他地區(qū)是拉丁美洲和加勒比地區(qū),特別是墨西哥、智利和古巴。
 
  巴西,2021 年底的主要出口國之一
 
  到年底,巴西將鞏固自己作為世界主要肉類供應(yīng)國之一的地位,甚至接近美國和歐盟等國際市場主要參與者的水平。
 
  美國、加拿大、巴拉圭和烏拉圭將在 2021 年底實(shí)現(xiàn)可觀的增長,抵消歐盟、英國、澳大利亞和阿根廷的下降。