近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合節(jié)前食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)肉制品、鮮濕米粉和食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查抽查，“三個(gè)結(jié)合”多維發(fā)力縱深推進(jìn)食品安全高質(zhì)量監(jiān)管。

　　一、結(jié)合重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治工作

　　加強(qiáng)對(duì)肉制品、鮮濕米粉、食用植物油等重點(diǎn)食品、重點(diǎn)領(lǐng)域安全隱患排查，不留死角，最大限度地降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。主要檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、生產(chǎn)加工條件和過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等環(huán)節(jié)，排查超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用不合格原料生產(chǎn)食品、不按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)等食品安全隱患，嚴(yán)厲查處銷售無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、以次充好、過(guò)期變質(zhì)食品的違法行為。特別是對(duì)肉制品企業(yè)用病死、毒死、死因不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的禽、畜肉類及采購(gòu)加工非法陸生野生動(dòng)物肉類等嚴(yán)重違法行為，實(shí)施最嚴(yán)厲處罰。同時(shí)，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，防止偏離安全生產(chǎn)軌道。經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)受檢的兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在違法行為。

　　二、結(jié)合自治區(qū)飛行檢查

　　堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)企業(yè)不合格產(chǎn)品，深入查找問(wèn)題根源，全面排查隱患死角，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)“病源”，對(duì)癥下藥，及時(shí)糾正違規(guī)行為，杜絕違法生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。通過(guò)對(duì)兩家鮮濕米粉企業(yè)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)均能夠落實(shí)食品安全制度要求，但存在生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)格，出廠檢驗(yàn)記錄不規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生保持有差距等問(wèn)題。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)向企業(yè)進(jìn)行了反饋，并要求限期整改，對(duì)其中1家企業(yè)當(dāng)場(chǎng)作出了警告處罰。

　　三、結(jié)合監(jiān)督抽檢

　　針對(duì)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在芝麻油、菜籽油、食用植物調(diào)和油等食用油中違法添加乙基麥芽酚，以次充好、摻雜摻假，侵害消費(fèi)者利益的問(wèn)題，重點(diǎn)檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)是否采購(gòu)、使用乙基麥芽酚，對(duì)購(gòu)入植物原油、植物油作為原料的，是否對(duì)原料進(jìn)行乙基麥芽酚項(xiàng)目的檢驗(yàn)。并結(jié)合監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)等問(wèn)題線索，深入調(diào)查食用植物油添加乙基麥芽酚違法行為，加強(qiáng)源頭追溯，徹查乙基麥芽酚等香精購(gòu)進(jìn)以及食用植物油生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法添加情況。目前已對(duì)1家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查并監(jiān)督抽樣。