重要監(jiān)測預警指標

仔豬價格

5月份，內三元仔豬平均價格為30.34元/公斤，同比去年（下同）下跌16.97元/公斤。外三元仔豬平均價格為38.28元/公斤，同比去年下跌13.32元/公斤。仔豬價格跟隨豬價下跌而下跌。

生豬價格：

5月份，內三元生豬平均價格為13.85元/公斤，同比去年下跌6.82元/公斤。外三元生豬平均價格為14.27元/公斤，同比去年下跌6.79元/公斤。大豬壓欄疊加消費淡季拖累，屠宰企業(yè)借機壓價

二元母豬價格

5月份，二元母豬平均價格為2035元/頭，同比去年下跌682.5元/頭。二元母豬跟隨豬價下跌而下跌

豬肉價格：

5月份，白條肉平均價格為19.99元/公斤，同比去年下跌6.23元/公斤。市場豬肉平均價格23.44元/公斤，同比去年下跌6.33元/公斤。豬肉價格隨豬價波動

養(yǎng)殖及各環(huán)節(jié)利潤

育繁利潤、養(yǎng)殖利潤

5月份，理論育繁利潤平均為183元/頭，同比去年下降253元/頭。理論養(yǎng)殖利潤平均為106元/頭，同比去年下降843元/頭。育繁利潤持續(xù)回落；養(yǎng)殖利潤急劇收縮，跟隨豬價下滑收窄

屠宰流通、批發(fā)零售利潤

5月份，理論屠宰流通利潤平均為221元/頭，同比去年上漲181元/頭。理論批發(fā)零售利潤平均為298元/頭，同比去年下降3元/頭。屠宰企業(yè)利潤出現(xiàn)上升，批發(fā)零售利潤相對穩(wěn)定

重要事件監(jiān)測預警

養(yǎng)殖

農業(yè)部發(fā)布的2017年4月生豬存欄量為35984萬頭，環(huán)比上升0.4%，同比下降1.4%；能繁母豬存欄量為3699萬頭，環(huán)比持平，同比下降2.1%

去年生豬價格一直高位運行，養(yǎng)豬利潤較大，所以很多有能力的養(yǎng)殖戶補欄是比較積極的。如今正是出欄期，但是3、4月份壓欄普遍，導致市場出現(xiàn)集中出欄行為。而且上半年是傳統(tǒng)的需求淡季，加之氣溫升高，對肉制品需求進一步減少。再者畜禽產品和時令蔬菜具有沖擊性，導致價格下降。

而且今年是環(huán)保拆遷的最后年份，很多豬場面臨拆除，導致短時間內出欄量激增，加劇供大于求的局面。同時，今年也是產能逐漸恢復的一年，可以說綜合各種因素今年整體生豬供應量要大于去年同期水平，然而更加讓大家郁悶的是終端消費需求卻在同比下降，最終造成了豬價快速下滑的局面

近年來我國能繁母豬 psy 水平逐步上升，根據(jù)計算可得，2015 年能繁母豬 psy 為 18.01，2016 年已經提升至 18.33，同比上升 2%。當前我國不同養(yǎng)殖類型的養(yǎng)殖繁育水平差距很大(其中大型養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬 psy 約 22-23 頭，而散戶缺乏技術支持和相關設施設備，psy 僅為 15-16 頭)，未來在環(huán)保嚴控政策下散戶退出加快，以及養(yǎng)殖技術和規(guī)模化養(yǎng)殖比例持續(xù)提升，我國能繁母豬 psy 有望進一步提高，預計生豬存欄回升速度將快于能繁母豬存欄回升速度

其它

政策

農業(yè)部在全國生豬生產發(fā)展規(guī)劃中提出，十三五期間我國年出欄 500頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場的生豬出欄占比將由 2015年的 44%提升至52%。從行業(yè)集中度看，目前行業(yè)50%以上出欄量由散養(yǎng)戶提供，而我國生豬出欄cr5僅為 4%，未來行業(yè)集中度具有很大提升空間。

在環(huán)保治理力度持續(xù)加大、養(yǎng)殖較高成本壓力下，預計散養(yǎng)戶將加速退出行業(yè)，未來我國規(guī)?；B(yǎng)殖將進入發(fā)展快車道。隨著生豬養(yǎng)殖產業(yè)由以往的依靠數(shù)量增長轉變?yōu)榻Y構優(yōu)化和效益提高，未來我國養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化程度和行業(yè)整合將進一步提升，此前因為散養(yǎng)戶價格非理性引發(fā)的追漲殺跌、豬價明顯波動現(xiàn)象有望減少。未來豬周期波動幅度預計由以往的3-4年拉長至5年左右，生豬價格波動將維持在合理范圍內，整個豬周期有望被拉平拉長。

行情展望

局部地區(qū)豬價破6了，這顯然不是個好消息。一周之前大家的心理防線還是7元，而現(xiàn)在是6了，到了這個價位區(qū)間，很多專業(yè)育肥場也就進入虧損區(qū)間了。虧損，是2年來從未出現(xiàn)的事情，所以，一時很難接受。但這畢竟是個事實，不是想不想提的問題，而是如何應對的問題。

雖然豬價破6只是局部地區(qū)，但事實上，在北方，大部地區(qū)的豬價都已經跌破6.5。一個養(yǎng)豬規(guī)模排在全國五強內的大型企業(yè)，在東北地區(qū)外三元的出欄價格大約是6.2左右。大家請注意，是規(guī)模企業(yè)，外三元的出欄價。那么小散、土雜的價格自然就無需多說了。

短期來看，大豬尚未釋放完畢，而且豬肉需求進入季節(jié)性淡季，所以端午節(jié)后豬肉需求還會有適度的回落，如此看來，六月中上旬生豬價格仍然承壓，再此期間，建議養(yǎng)殖戶盡快回歸理性，不拋不壓，可以選擇分批出欄，規(guī)避風險?，F(xiàn)在的定價權依舊掌握在屠宰企業(yè)手里，所以，如果供應端或者需求端沒有很大的利好支撐豬價的話，行情很難出現(xiàn)好轉。

結束語

業(yè)內認為6月下旬豬價會有一定的好轉，但幅度相對較小。而7、8、9月份或將是豬價震蕩上行的階段，因為此間3個月出欄的生豬大約都是冬季出生的仔豬，疫情和天氣因素導致死亡率偏高，供應會有一定減少，價格會有一定提升。但是前提是大豬得到了充分的釋放，而且沒有新的壓欄行為的疊加。業(yè)內認為七月份整體價格或好于六月份，但是養(yǎng)殖戶不要看到如此就繼續(xù)壓欄該出欄的產能，這樣只會破壞市場正常運行的軌道。