??食品伙伴網(wǎng)訊,據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息,江西省食藥監(jiān)局抽檢涉及2大類食品119批次樣品,通報了6批次食品不合格,其中,食用油、油脂及其制品57批次,合格53批次,不合格4批次;飲料62批次,合格60批次,不合格2批次。
??3批次山茶油檢出過氧化值超標(biāo)
??公告顯示,食用油、油脂及其制品不合格4批次,其中3批次山茶油檢出過氧化值超標(biāo),分別為:豐城市福如泉三農(nóng)服務(wù)有限公司生產(chǎn)的山茶油(生產(chǎn)日期/批號:2016-5-22)、江西仰山園油茶開發(fā)有限公司生產(chǎn)的仰山茶油(生產(chǎn)日期/批號:2016-10-13)、江西瑞光綠色食品有限公司生產(chǎn)的山茶油(生產(chǎn)日期/批號:2016-11-5)。
??過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸?。灰部赡苁窃现械闹疽呀?jīng)氧化,原料儲存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。此外,植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。
??另外,還有1批次江西家道福實業(yè)有限公司生產(chǎn)的濃香菜籽油(生產(chǎn)日期/批號:2016-10-30),酸值(koh)檢出值為2.5mg/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/g。
??2批次飲用水分別檢出重金屬、致病菌超標(biāo)
??2批次飲用水不合格,分別為:南城縣仙姑泉飲用水廠生產(chǎn)的仙姑泉桶裝飲用水(生產(chǎn)日期/批號:2017-3-3),鉛(以pb計)檢出值為0.051 mg/l,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.01 mg/l;江西星浩飲料有限公司生產(chǎn)的爽心源桶裝飲用水(生產(chǎn)日期/批號:2017-3-3),銅綠假單胞菌檢出值為10;8;0;0;0 cfu/250ml,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n:5,c:0,m:0 cfu/250ml。
??飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。