近日，有熱心網(wǎng)友向《問(wèn)政江西》欄目舉報(bào)稱(chēng)：南昌縣昌東鎮(zhèn)附近驚現(xiàn)“黑心”豆制品加工作坊，制作環(huán)境令人惡心至極。在這間“黑作坊”不遠(yuǎn)處，就是南昌的大學(xué)城。據(jù)附近居民透露，這些豆制品要不送去各大菜場(chǎng)，要不就送往附近學(xué)校，食品安全問(wèn)題堪憂(yōu)。
記者暗訪(fǎng)：黑作坊露天晾曬 豆干大量灰塵吸附新鮮豆腐上
近日，有熱心網(wǎng)友向問(wèn)政江西欄目舉報(bào)，南昌縣昌東鎮(zhèn)附近驚現(xiàn)“黑心”豆制品加工作坊，制作環(huán)境令人惡心至極。熱心網(wǎng)友告訴記者，他無(wú)意間發(fā)現(xiàn)這家“黑作坊”，然后進(jìn)去一看，里面的環(huán)境真讓人大吃一驚，實(shí)在是太惡心了。
工作人員在制作豆干時(shí)，一手拿著香煙，一手?jǐn)[弄豆干
不僅如此，這位熱心網(wǎng)友還告訴記者，在這個(gè)黑作坊不遠(yuǎn)處就有好幾所大學(xué)，如果這些“黑心”豆腐、豆干流入各大高校，那么對(duì)學(xué)生們的飲食健康將造成十分嚴(yán)重的影響。
那么，這位網(wǎng)友說(shuō)的是否屬實(shí)？隨后記者根據(jù)網(wǎng)友所提供的消息，來(lái)到了南昌縣昌東鎮(zhèn)附近。經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)后，記者在一家平房?jī)?nèi)，發(fā)現(xiàn)了這家豆制品作坊。記者在作坊門(mén)口看見(jiàn)，成堆的豆干堆積在晾曬的木板上，上面并沒(méi)有任何的清潔防護(hù)設(shè)施，道路兩旁的灰塵，蒼蠅就直接落在了豆腐上。這樣的制作壞境可令記者擦了一把汗。
成堆的豆干堆積在晾曬的木板上
豆腐直接地上切 煙灰用來(lái)拌豆干 惡心之舉令人驚呆
制作好的豆干沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的風(fēng)干保潔措施，就露天晾曬在院子里，道路兩旁的灰塵就這么直接被吸附在豆干上，可真是一點(diǎn)也不干凈。除此之外，它還存在著什么問(wèn)題呢？隨后記者以在附近租房子的名義進(jìn)入這家黑作坊。
在經(jīng)過(guò)十幾分鐘和老板的熟絡(luò)之后，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的豆腐都是作坊工作人員放在地面上切制而成的，制作環(huán)境骯臟。不僅如此，工作人員在制作豆干時(shí)，一手拿著香煙，一手?jǐn)[弄豆干，這煙灰眼看都掉到豆干上了，他們無(wú)動(dòng)于衷。
記者發(fā)現(xiàn)另一家豆腐作坊生產(chǎn)環(huán)境依舊令人堪憂(yōu)
根據(jù)之前作坊員工的指路，記者又在平房區(qū)發(fā)現(xiàn)了另一家規(guī)模更大的豆制品作坊。那么這家豆制品作坊是否存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題呢？
一般來(lái)說(shuō)，一塊美味的豆干從原料的選擇，到最后的成形要經(jīng)過(guò)八道工序，而其中一道“上包”工序，直接影響了豆干的口感、質(zhì)量，然而，當(dāng)看到這家作坊的“上包”工序后，估計(jì)再也不會(huì)吃豆干了。記者看見(jiàn)，員工拿起地上被污水浸漬過(guò)的木板，接著又把剛切好的豆腐放在木板上，擠壓變形。
這些豆干又銷(xiāo)往何處？對(duì)此，黑作坊的工作人員對(duì)記者閉口不答，而正當(dāng)記者將要離開(kāi)的時(shí)候，一位附近居民解答了記者的疑惑：“要不就送去各大菜場(chǎng)，要不就送往附近學(xué)校?！?/p>
記者手記：
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題，越來(lái)越受市民的關(guān)注，隨著人民生活水平的提高，大家對(duì)食品的需求數(shù)量和質(zhì)量也急劇增加，因此，食品安全問(wèn)題顯得尤為重要。而通過(guò)記者的調(diào)查，這家豆制品作坊的生產(chǎn)方式、手段，都讓記者十分的震驚，無(wú)論是生產(chǎn)過(guò)程中出爐豆腐直接放地上切，還是一邊抽煙一邊制作豆干，連煙灰掉到豆干上也無(wú)動(dòng)于衷的態(tài)度，這無(wú)疑都嚴(yán)重的危害了消費(fèi)者的身體健康，令人心寒。
食品安全無(wú)小事！無(wú)論是海鮮肉類(lèi)、還是豆腐蔬菜，這些都是會(huì)吃進(jìn)我們嘴里的食物，質(zhì)量安全一定不能忽視。我們希望這家開(kāi)設(shè)豆制品黑作坊的負(fù)責(zé)人能真正醒悟，不要因?yàn)閳D省錢(qián)省事，圖一己私利，而將廣大群眾的健康安全拋之腦后，損人利己。（問(wèn)政江西記者）