為此,記者采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、農(nóng)業(yè)部柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室(重慶)主任、研究員焦必寧和肇慶學(xué)院/現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肇慶試驗站站長、教授吉前華。專家表示,柑桔上不存在使用甜蜜素或者其他增甜劑的情況,網(wǎng)上流傳的報道屬于無稽之談。
兩位專家認(rèn)為,水果使用甜蜜素已經(jīng)是反復(fù)炒作多年的舊話題,炒作的水果種類涉及棗子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、蘋果、葡萄等,謠傳的添加方式主要有浸泡、注射、噴灑等多種。
據(jù)了解,柑桔表皮厚實,甜蜜素浸泡對柑桔起不到增甜作用,包括金柑這種連皮吃的柑桔也不會使用甜蜜素。
專家表示,金柑表皮光潔潤滑油胞多,外界物質(zhì)難以附著;如果浸泡或注射甜蜜素,柑桔極易腐爛變質(zhì)。從近年來的柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估情況看,現(xiàn)場調(diào)查和評估過程中均沒有發(fā)現(xiàn)有柑桔使用甜蜜素增甜的情況。