隨著奶粉新政“注冊(cè)制”的深入實(shí)施，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)將迎來(lái)一輪新的洗牌。受奶價(jià)低迷的影響，2016年我國(guó)乳品行業(yè)上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)延續(xù)了前兩年的低迷，下游的牛奶生產(chǎn)加工企業(yè)出現(xiàn)了不同程度的業(yè)績(jī)下滑。為此，乳企通過(guò)多種途徑來(lái)尋找突破，跨界并購(gòu)保健品、日化業(yè)務(wù)、快速升級(jí)成為主要手段，不過(guò)，乳品如何與新業(yè)務(wù)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)、產(chǎn)品升級(jí)后如何打開銷量仍是未來(lái)一年乳企急需應(yīng)對(duì)的難題?；仡?016年，監(jiān)管、升級(jí)、跨界依舊是乳企多渠道突圍的一年。

　　【升級(jí)】

　　面對(duì)海淘奶粉的入侵，乳企的價(jià)格壁壘被打破，奶粉價(jià)格持續(xù)走低，乳企的利潤(rùn)正在減少。為尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，獲得更高利潤(rùn)，乳企正在進(jìn)行升級(jí)。過(guò)去一年，乳品企業(yè)的升級(jí)在三方面有所表現(xiàn)。首先是產(chǎn)品品類正在升級(jí)，有機(jī)奶粉與羊奶粉的推出最具代表性。另外，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)也在升級(jí)，從過(guò)去的價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)槠奉惞芾?、渠道?chuàng)新的升級(jí)，企業(yè)不斷進(jìn)行創(chuàng)新來(lái)提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。最后是行業(yè)渠道的升級(jí)，線下的渠道正在向著專業(yè)化、服務(wù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的方向升級(jí)，實(shí)現(xiàn)線上渠道與線下渠道的有效融合。

    去年11月末合生元宣布，將向中國(guó)市場(chǎng)推出有機(jī)嬰幼兒配方奶粉品牌Healthy Times，并計(jì)劃今年要實(shí)現(xiàn)億元級(jí)的銷售目標(biāo)。自2015年以來(lái)，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)就掀起一股“有機(jī)熱潮”，合生元CEO羅飛表示，高端和超高端產(chǎn)品預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)有機(jī)奶粉消費(fèi)將迎來(lái)新一輪的爆發(fā)期。2015年德國(guó)有機(jī)奶粉的滲透率高達(dá)40%，澳大利亞和瑞士分別為22%和19%，而中國(guó)僅為2%，而未來(lái)幾年中國(guó)市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率或超過(guò)20%。

    根據(jù)澳優(yōu)乳業(yè)發(fā)布的公告顯示，該公司去年前三季度收入為14.69億元，其中羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長(zhǎng)幅度達(dá)78.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶嬰幼兒配方奶粉的11.7%。佳貝艾特2015年的銷售額已占到進(jìn)口羊奶粉的62%，銷售額為6億元左右，每年增速為80%以上。

    在朱丹蓬看來(lái)，從品類上來(lái)看，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口。有專家指出，未來(lái)羊奶粉的增長(zhǎng)空間較大，到2020年，整個(gè)奶粉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場(chǎng)空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時(shí)將占整體市場(chǎng)份額的10%。

　　【跨界】

　　為尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力，乳品企業(yè)跨界保健品、日化品成為主要方式。當(dāng)前整個(gè)嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)處于過(guò)剩狀態(tài)和全面調(diào)整階段，奶粉毛利空間在下降的同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，奶粉企業(yè)亟須尋找新的增長(zhǎng)動(dòng)力。對(duì)于奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何把保健品品牌與自身奶粉品牌進(jìn)行結(jié)合，發(fā)揮協(xié)同作用，并在消費(fèi)者當(dāng)中形成口碑，仍是目前需要考慮的問(wèn)題。

    宋亮認(rèn)為，目前乳企跨界已是常態(tài)，在主要業(yè)務(wù)盈利能力下降的狀態(tài)下，跨界是目前的一個(gè)選擇，實(shí)現(xiàn)從單一嬰兒奶粉向保健品行業(yè)涉足，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的多元化發(fā)展。由于保健品行業(yè)屬準(zhǔn)入門檻較高的行業(yè)，一些有能力的企業(yè)會(huì)進(jìn)入到保健品領(lǐng)域，這就有助于降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)的盈利點(diǎn)。對(duì)于大型的乳企來(lái)說(shuō)，更多的是聚焦在核心產(chǎn)業(yè)為主的前提下，向相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)拓展。還有的企業(yè)跳脫出乳制品行業(yè)，進(jìn)行其他行業(yè)的投資。

    去年5月24日，皇氏集團(tuán)發(fā)布公告稱，擬以現(xiàn)金增資和股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式，出資1.3491億元投資北京易聯(lián)視訊科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“易聯(lián)視訊”），從而獲得易聯(lián)視訊30%股權(quán)。同時(shí)，皇氏集團(tuán)還打算投入1.56億元對(duì)浙江完美在線網(wǎng)絡(luò)科技有限公司實(shí)施余下的40%股權(quán)投資。自2014年進(jìn)軍影視業(yè)獲得賬面上的第一桶金后，皇氏集團(tuán)又不斷出手文化傳媒企業(yè)，如今再度巨資收購(gòu)兩家互聯(lián)網(wǎng)公司?！?  （北商）