隨著生活條件的提高，很多父母都想給孩子吃好的、吃精的，于是市場(chǎng)上越來(lái)越多的兒童食品也應(yīng)運(yùn)而生，兒童牛排、兒童醬油、兒童餅干、兒童水餃等，打著“兒童食育食譜、兒童專(zhuān)用”的旗號(hào)，而且價(jià)格也比一般的食品高出很多。不過(guò)這些食品真的是專(zhuān)門(mén)適合兒童的嗎？?jī)和称肪烤故秦浾鎯r(jià)實(shí)還是噱頭呢？
走訪：食品貼上兒童標(biāo)簽 價(jià)格高好幾倍
近日記者在經(jīng)十路上一家大型超市面條專(zhuān)區(qū)看到了很多兒童專(zhuān)用面條。與大梱簡(jiǎn)易包裝的普通面條不同的是，兒童專(zhuān)用面條都是小小的一袋，有些品牌的兒童專(zhuān)用面條甚至是用精致盒子作為外包裝。食品袋上，標(biāo)著“兒童高鈣掛面”、“寶寶多維營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化菠菜面”、“雞蛋味兒童面”、“胡蘿卜味兒童面”等醒目的字眼。
“我通常會(huì)買(mǎi)一些標(biāo)有高鈣、維生素之類(lèi)的面條。雖然我不確定是否真的能補(bǔ)鈣，但價(jià)格放在這里，多少應(yīng)該會(huì)起點(diǎn)作用吧。”一位正在選購(gòu)面條的7歲孩子母親說(shuō)。在價(jià)位上，一袋重280克的兒童高鈣掛面售價(jià)11.8元，而普通面條600克才僅需 8.9元。在重量均等的情況下，帶有“兒童專(zhuān)用”字樣的面條，是普通面條價(jià)格的2倍還多。為何價(jià)格差異這么大呢？據(jù)超市導(dǎo)購(gòu)員介紹，兒童面條添加了許多對(duì)孩子發(fā)育有幫助的微量元素，所以?xún)r(jià)格要高一些。超市銷(xiāo)售人員還向記者透露，這兩年超市特意增加了兒童專(zhuān)用的食品種類(lèi)，銷(xiāo)量一直不錯(cuò)，雖然價(jià)格要比普通食品貴，但是年輕父母非常買(mǎi)賬。
而在超市的調(diào)味品區(qū)，兒童醬油被擺放在最高層的貨架上。記者共看到兩款兒童醬油，一款外包裝上印著卡通圖案，另一種則專(zhuān)門(mén)標(biāo)注著“兒童有機(jī)醬油”，160毫升售價(jià)28.8元。醬油外包裝上方有兩處小貼士，分別寫(xiě)著“建議寶寶食物盡量選擇有機(jī)食品、寶寶口味宜淡，兒童有機(jī)醬油進(jìn)行了減鹽工藝”，營(yíng)養(yǎng)成分表里顯示，該款兒童醬油10毫升鈉含量523毫克。除此之外，包裝上還標(biāo)注“黃豆小麥有機(jī)栽培，食品添加劑零添加”等關(guān)鍵字。而在另一家超市看到，一款210毫升的兒童有機(jī)醬油，售價(jià)18.8元。銷(xiāo)售人員說(shuō)，這些醬油適合七到十一歲孩子食用。銷(xiāo)售人員還向記者推薦另一款成人零添加防腐劑醬油，說(shuō)也很適合兒童吃。粗略一算，兒童有機(jī)醬油的價(jià)格，是成人有機(jī)醬油的兩倍多，是普通醬油的七到八倍。
記者還發(fā)現(xiàn)，牛奶、餅干、水餃、牙膏等兒童食品，價(jià)格比普通的要貴出不少，再冠之以“進(jìn)口”之名，身價(jià)則要翻好幾倍。記者看到，“兒童牛奶”成分表中用料最多的原料是生牛乳，之后連續(xù)三個(gè)成分是各種糖和甜味劑，甜味和糖分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通奶。某款兒童乳酸牛奶碳水化合物單位含量達(dá)到100毫升10克，幾乎與可口可樂(lè)的含量持平。一些號(hào)稱(chēng)高纖維的兒童餅干，為了改善口感也增加了油脂含量。盡管如此，前來(lái)選購(gòu)的家長(zhǎng)還是絡(luò)繹不絕?！凹热皇莾和称罚菓?yīng)該比普通食品的添加劑少。為了孩子的飲食安全，貴就貴一點(diǎn)吧。”一位正在給5歲大的孩子挑選調(diào)味品的母親如是說(shuō)。
專(zhuān)家：3歲以上兒童營(yíng)養(yǎng)需求與成人無(wú)異
市場(chǎng)上售賣(mài)的兒童專(zhuān)用食品，真的像宣傳的那樣高營(yíng)養(yǎng)嗎？孩子吃了會(huì)有效果嗎？為此記者咨詢(xún)相關(guān)人士了解到，兒童專(zhuān)用食品與成人食品相比并沒(méi)有什么特別之處，價(jià)格之所以這么高，大多是商家的營(yíng)銷(xiāo)噱頭。作為父母，都想把最好的東西給孩子?！白约菏≈c(diǎn)，也要讓孩子吃好點(diǎn)?！边@樣的消費(fèi)意識(shí)普遍存在于廣大家長(zhǎng)心中。因此，一些商家準(zhǔn)確地把握了這樣的商機(jī)，從而使兒童產(chǎn)品價(jià)格普遍偏高。
千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任程振倩介紹，從營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)講，兒童在3歲之后所吃的食品與普通成年人的食品并沒(méi)有明顯差別。因此，這些食品跟成年人食品在食品添加劑使用方面的要求和規(guī)定是一樣的。大部分兒童食品在成分上和成人食品沒(méi)有太大差異，通常只是把大包裝換成精巧的小包裝，于是價(jià)格就比同類(lèi)成人食品高出一大截，甚至好幾倍。對(duì)于那些標(biāo)注含高鈣、微量元素的食品，孩子吃了之后，能不能真正起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，幾乎是無(wú)法認(rèn)證的。很多兒童專(zhuān)用食品大多都是賣(mài)概念，并沒(méi)有太大實(shí)際意義。比如，兒童醬油里宣傳加鐵或鋅，但由于孩子每天吃醬油的量非常少，里面的鐵和鋅補(bǔ)充到身體里，跟身體所需量相比微乎其微。
建議：選擇兒童食品以低鈉、低糖為原則
不但無(wú)益，專(zhuān)家表示不恰當(dāng)?shù)剡x購(gòu)“兒童專(zhuān)用”食品有時(shí)會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生危害。比如醬油不同于一次性食用的食品，它開(kāi)封無(wú)法立即全部使用，還會(huì)有較長(zhǎng)的一段儲(chǔ)藏時(shí)間，假如沒(méi)有防腐劑，那么就必須要高鹽保存。通過(guò)調(diào)料來(lái)增加孩子的食欲，可能會(huì)讓孩子對(duì)調(diào)味品的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)，口味變得越來(lái)越重。孩子小時(shí)候越“重口”，長(zhǎng)大之后就越難以控制鹽的需求量，患高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高。一些企業(yè)把“兒童食品”當(dāng)成宣傳噱頭，往里面添加了一些適合兒童味覺(jué)喜好的味道，通過(guò)調(diào)味來(lái)增加兒童食欲，這樣只會(huì)讓孩子對(duì)調(diào)味的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)。
據(jù)了解，目前我國(guó)針對(duì)3周歲以上的低齡兒童，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。于是，一些商家用“兒童食品”噱頭誤導(dǎo)消費(fèi)者，擔(dān)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)卻不高。此外讓孩子吃得好、長(zhǎng)得壯是家長(zhǎng)的心愿。在相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)匱乏的情況下，有些家長(zhǎng)不加辨別寧愿買(mǎi)貴的，這進(jìn)一步拉動(dòng)了價(jià)格虛高的“兒童食品”消費(fèi)需求。
對(duì)此程振倩建議，給孩子挑選食品最靠譜的辦法就是把握孩子飲食低鈉、低糖原則，學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，理性選擇食品，讓具體數(shù)字來(lái)幫助判斷。家長(zhǎng)與其買(mǎi)那些昂貴而沒(méi)有實(shí)際效果的兒童專(zhuān)用面條，不如買(mǎi)一些品質(zhì)較好的面粉、面條，再根據(jù)寶寶喜好加入不同口味的蔬菜，來(lái)豐富寶寶的飲食。如果覺(jué)得孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上，可能需要補(bǔ)充微量元素，最好是到醫(yī)院做個(gè)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)之后，在醫(yī)生的指導(dǎo)下為孩子定點(diǎn)定量補(bǔ)充。
專(zhuān)家還呼吁，生產(chǎn)“兒童專(zhuān)用食品”是現(xiàn)實(shí)需求，也是市場(chǎng)精細(xì)化的表現(xiàn)，如果能夠方便兒童食用，幫助兒童成長(zhǎng)，也算是件好事。但是，在利益的驅(qū)使下，“兒童專(zhuān)用”商品難免會(huì)魚(yú)龍混雜，商品質(zhì)量良莠不齊，希望相關(guān)部門(mén)盡早出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓家長(zhǎng)更放心，讓孩子吃得更健康。