近日，建設(shè)市場監(jiān)管所對新招聘的6名食品安全專管員開展了“以查代訓(xùn)”專項(xiàng)活動，通過以點(diǎn)帶面，邊查邊學(xué)，提升基層食品安全專管員業(yè)務(wù)水平，使專管員盡早進(jìn)入工作角色，為轄區(qū)食品安全工作打好基礎(chǔ)。

此次“以查代訓(xùn)”首先選擇餐飲服務(wù)單位入手，采取拉網(wǎng)式、全覆蓋、全方位的巡查與服務(wù)。按照《餐飲服務(wù)單位食品安全巡查表》的9個(gè)檢查項(xiàng)目43個(gè)檢查內(nèi)容，特別是對證照是否齊全有效并上墻、從業(yè)人員是否全部持有有效《健康證》以及索票索證、消毒保潔、食品貯存和文明餐桌等落實(shí)情況進(jìn)行全面徹底檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求專管員收集好相關(guān)信息并及時(shí)報(bào)送執(zhí)法人員處置，對餐飲服務(wù)單位存在的不足之處要求專管員及時(shí)做好宣傳、教育和勸導(dǎo)工作，并現(xiàn)場幫助解決一些類似公示牌的張掛、食品相關(guān)的標(biāo)識標(biāo)簽、臺賬等的完善工作。