“蒜你狠”又卷土重來?在一年的時(shí)間里，中國(guó)大蒜的批發(fā)價(jià)格上漲了90%，已接近歷史最高價(jià)。有分析人士稱，產(chǎn)量的下滑、貿(mào)易商的囤貨炒作，是此輪價(jià)格暴漲的主因。

11月8日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，四川一城市的普通大蒜每斤價(jià)格超過了10元，獨(dú)蒜的價(jià)格達(dá)到了15元左右。今年以來，四川地區(qū)大蒜的價(jià)格一度超過了去年的一倍。

“大蒜太貴了，簡(jiǎn)直不敢多買了?！苯衲暌詠?，四川某城市菜市場(chǎng)上，這樣的聲音越來越多。

8日上午9點(diǎn)左右，記者走訪了該城市的三個(gè)農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)，雖然正是買菜時(shí)間，但是在大蒜攤位前，買家寥寥?！疤F了，之前都是兩三斤地買，現(xiàn)在一次只買一斤。”正在買菜的李女士說道。在不遠(yuǎn)的肉鋪，記者了解到這里的五花肉的價(jià)格為13元一斤，價(jià)格上甚至比獨(dú)蒜還便宜。

國(guó)家發(fā)改委10月31日公布的10月全國(guó)小農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格情況顯示，10月份大蒜的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格分別為7.24元/斤和7.89元/斤。據(jù)媒體報(bào)道，貴陽(yáng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大蒜最高賣到每斤18元。

卓創(chuàng)資訊大蒜分析師崔曉娜表示，供應(yīng)量減少，是導(dǎo)致今年蒜價(jià)上漲的最根本原因。去年11月，山東、河北產(chǎn)地的大蒜遭受凍害影響較為嚴(yán)重。所以今年上市期，全國(guó)大蒜總產(chǎn)量較去年相比減少20%左右。

不過，崔曉娜也稱，2016年秋播大蒜種植面積增加。保守估計(jì)今年全國(guó)種植面積較去年增加20%以上。所以，明年大蒜的價(jià)格走勢(shì)如何，現(xiàn)在還不好說。

華西都市報(bào)記者楊尚智