“今年‘五一’，俺家賣(mài)了四頭豬，現(xiàn)在家里還有兩頭，一頭200多斤留著過(guò)年自家吃，一頭300多斤早在半年前就被城里的親戚訂走了?！?1月29日上午，永甸鎮(zhèn)軍民村四組村民王仁祥說(shuō)，最近來(lái)村里買(mǎi)“笨豬”、“笨雞”的城里人可多了，不少人開(kāi)著車(chē)提前到村里來(lái)訂購(gòu)年貨。
“鄉(xiāng)土味兒”吸引城里人
“農(nóng)村的正宗笨豬肉吃起來(lái)就是香，今年10月份我就托鄉(xiāng)下親戚幫我在村里預(yù)訂一頭笨豬，好不容易才訂到?！奔易「４浩呱鐓^(qū)的劉女士說(shuō)，平日里家人都喜歡吃肉，可買(mǎi)一頭豬，一家三口又吃不完，于是她就邀上兩個(gè)同事，一起拼購(gòu)一頭“笨豬”。等元旦后到村里，豬過(guò)了秤當(dāng)場(chǎng)就宰殺，收拾完帶走，平均每人40公斤，可以一直吃到正月十五。劉女士說(shuō)，她從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，“笨豬肉”之所以比“商品豬肉”吃起來(lái)香，是因?yàn)槲沟氖寝r(nóng)家的苞米面、菜葉、豆餅等，而且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般在12個(gè)月以上，肉味吃起來(lái)香。
采訪(fǎng)中，記者了解到，近兩年，農(nóng)家“笨豬肉”已經(jīng)成為丹東市民爭(zhēng)搶的年貨之一?！鞍臣茵B(yǎng)的豬平時(shí)就喂豆粕和糧食，本是留著自家過(guò)年吃的。可沒(méi)到陽(yáng)歷年，就有不少城里人打聽(tīng)要買(mǎi)。”永甸鎮(zhèn)軍民村四組的楊鳳榮介紹，當(dāng)?shù)氐呢i排骨、里脊肉、豬腿價(jià)格比城里能貴一些，但一點(diǎn)也不愁賣(mài)，有不少城里人托人來(lái)打聽(tīng)?！斑@兩年，來(lái)農(nóng)村買(mǎi)年貨的城里人越來(lái)越多，特別是今年更為明顯，訂年貨的時(shí)間也比往年提前不少?！避娒翊逅慕M村民王仁祥說(shuō)，村里一入冬月，就有殺年豬的了，有的城里人或商販打聽(tīng)好了誰(shuí)家有豬，開(kāi)著車(chē)就來(lái)買(mǎi)走了。除了笨豬肉、笨雞、鴛鴦鴨、笨鵝受歡迎外，農(nóng)戶(hù)自家晾曬的蘑菇、山野菜、山里紅干，土豆、地瓜等土特產(chǎn)，也都成了“香餑餑”。
“土年貨”越來(lái)越吃香
采訪(fǎng)中，記者了解到，與同類(lèi)普通食品相比，“土年貨”價(jià)格更高。比如農(nóng)村自家養(yǎng)的毛豬整頭售賣(mài)的價(jià)格是12元/500克，而市場(chǎng)養(yǎng)殖毛豬整頭售賣(mài)的價(jià)格是8.4元/500克。笨雞蛋2元/個(gè)，普通雞蛋4.1-4.3元/500克?！巴聊曦洝眱r(jià)格雖高卻不耽誤賣(mài)。
“笨豬肉”受爭(zhēng)搶?zhuān)沧尣簧俎r(nóng)戶(hù)看到了其中的商機(jī)。佟盛波是九連城鎮(zhèn)套外村三組村民。最近兩年，他嘗到了賣(mài)笨豬肉的甜頭。每年春節(jié)前，賣(mài)笨豬肉都能小賺一筆。據(jù)他介紹，兩年前，他家養(yǎng)了兩頭豬準(zhǔn)備過(guò)年吃，離過(guò)年還有一個(gè)月左右的時(shí)間，一個(gè)來(lái)自沈陽(yáng)的旅游團(tuán)路過(guò)他家門(mén)口，幾個(gè)城里人下車(chē)來(lái)詢(xún)問(wèn)豬賣(mài)不賣(mài)，他們想買(mǎi)。佟盛波賣(mài)給他們一頭豬，此時(shí)才發(fā)現(xiàn)，城里人認(rèn)農(nóng)村家養(yǎng)的笨豬。后來(lái)，佟盛波開(kāi)始散養(yǎng)“笨豬”，做起了生意?！敖衲昃褪?0來(lái)頭豬了，其余的都賣(mài)了。”佟盛波說(shuō)，他估算了一下，今年來(lái)他這里買(mǎi)豬肉的城里人多了三成以上，大都是回頭客，也有托人找他買(mǎi)的?！皝?lái)買(mǎi)豬肉的有丹東的、沈陽(yáng)的、還有撫順的?！?佟盛波說(shuō)，除了個(gè)人到農(nóng)村置辦年貨外，城里的一些企業(yè)也有到鄉(xiāng)下采購(gòu)年貨的。“丹東的一家廣告公司，前幾天在我這兒訂了一頭笨豬，準(zhǔn)備陽(yáng)歷年殺，利用食堂給員工改善伙食?！辟∈⒉ㄕf(shuō)。
采訪(fǎng)中得知，除了笨豬肉、笨雞、笨雞蛋，一些有機(jī)菜、綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品也日漸成為市民餐桌上追捧的美食。一些市民表示，生活好了，吃的方面更講究返璞歸真，直接從農(nóng)戶(hù)手中購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)品，吃著放心。