據(jù)海峽都市報報道 近幾年越南大米進口量大增，福州零售市場卻難覓越南大米的蹤影。昨日，記者從福州市場了解到，三四年前低端越南大米就已大量進入福州市場，由于其口感不佳，主要是在批發(fā)市場銷售，流向米制品加工企業(yè)。不過，如今也有些商家將越南大米摻在丁優(yōu)米等秈米里高價銷售，而普通市民很難辨別。

福州糧食批發(fā)交易市場相關人士說，去年越南對華出口大米335萬噸，占中國大米進口總額的54%，中國已是越南最大的大米出口市場。

據(jù)介紹，越南大米能夠進入福州批發(fā)市場，憑借的就是低價，每斤僅1.6元至1.8元，比國產(chǎn)低端米還便宜，所以受到福州米制品生產(chǎn)加工企業(yè)的歡迎。

不過，越南大米在零售市場不受歡迎，主要是因為越南稻谷一年種植三季，日照時間短，大米口感不佳，煮成飯后，剛開鍋飯粒很軟，但冷卻后飯粒很硬。因此，零售店、超市等都不愿意銷售，但這種米質正好迎合米粉、鍋邊糊等生產(chǎn)加工企業(yè)的原料需求。

“由于越南大米屬于秈米，米粒比較白、形狀比較長，目前有些不良商家會將越南大米摻在丁優(yōu)米等秈米里銷售，一斤可以賣到2.7~2.8元。兩種米摻在一起再拋光，不是業(yè)內人士根本就分辨不出。”福州糧食行業(yè)協(xié)會相關人士透露，這是為何零售市場難覓越南大米蹤影的原因之一。