（原標(biāo)題：調(diào)查顯示英國(guó)七分之一外賣(mài)“不衛(wèi)生”）

英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》23日?qǐng)?bào)道，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局近期對(duì)全國(guó)超過(guò)46萬(wàn)家餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)將近3萬(wàn)家不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，比例達(dá)到6.4%。從類(lèi)別看，平均每7家外賣(mài)餐飲店中，就有1家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；平均每13家堂食餐廳中，就有1家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。調(diào)查人員注意到，英國(guó)不同地區(qū)的餐飲店衛(wèi)生狀況差異較大。蘇格蘭大約10%的餐飲店衛(wèi)生狀況“不合格”；英格蘭的比例為6%；威爾士，5%；北愛(ài)爾蘭，2%。其中，餐飲店衛(wèi)生狀況最好的10個(gè)地區(qū)是奧克尼群島、德文郡北部、艾爾郡南部、托里奇、哈羅蓋特、坎諾克蔡斯、多塞特郡西部、薩?？丝I海地帶、安格爾西郡、達(dá)文特里。

餐飲店衛(wèi)生狀況排名最差的10個(gè)地區(qū)是紐漢、愛(ài)丁堡、設(shè)得蘭群島、伊斯靈頓、海因德伯恩、哈羅、赫茨米爾、中洛錫安郡、盧頓、伊靈。

值得注意的是，英國(guó)有32個(gè)地區(qū)的外賣(mài)餐飲店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)比例高于25%。其中，位于首都倫敦東部的紐漢排名最低，外賣(mài)餐飲店不達(dá)標(biāo)的比例為50.4%。情況較惡劣的城市還包括：埃普瑟姆－尤厄爾，46.2%；愛(ài)丁堡，38.2%；曼徹斯特，34%；伯明翰，33.8%；伊斯靈頓，32.2%；

【追究責(zé)任】

據(jù)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，從2015年4月到2016年4月，英國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)對(duì)不達(dá)標(biāo)的餐飲店采取法律行動(dòng)超過(guò)100次，對(duì)相關(guān)人員追究法律責(zé)任，其中包括判處3個(gè)月監(jiān)禁、社區(qū)服務(wù)、罰款高至9萬(wàn)英鎊等。

2014年至2015年，英國(guó)當(dāng)局針對(duì)餐飲店衛(wèi)生“貓膩”采取了超過(guò)16萬(wàn)次強(qiáng)制行動(dòng)，其中多數(shù)是下達(dá)書(shū)面警告。在這一年間，超過(guò)1000家餐飲店同意自愿停業(yè)整頓，直到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后再恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

一般情況下，英國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)每隔半年檢查一次餐飲店。如果某家餐飲店持續(xù)獲得高分，贏得良好口碑，則受到檢查的頻率會(huì)大幅降低，很多年才輪到一次。

目前，英格蘭、蘇格蘭等地并不強(qiáng)制要求餐飲店把衛(wèi)生檢查得分公之于眾；威爾士2013年11月發(fā)布新規(guī)，要求餐飲店必須公示衛(wèi)生分?jǐn)?shù)；北愛(ài)爾蘭將于今年10月7日出臺(tái)類(lèi)似規(guī)定。

在截止2015年3月末的財(cái)政年度中，英國(guó)共接到超過(guò)7萬(wàn)份顧客對(duì)餐飲店衛(wèi)生狀況的投訴。不過(guò)，據(jù)食品安全檢查員戴維·皮爾斯觀察，英國(guó)顧客對(duì)口味辛辣的印度外賣(mài)投訴較多，涉嫌歧視亞洲美食。

“人們總是想當(dāng)然。亞洲餐飲較為辛辣，人們有時(shí)候忘記了辛辣會(huì)給人體帶來(lái)什么影響……他們凌晨2時(shí)，猛灌6品脫酒，吃掉一份印度外賣(mài)，然后天亮?xí)r還詫異為何身體不適，”皮爾斯說(shuō)。（來(lái)源: cnbeta網(wǎng)站(臺(tái)州)）