2023年12月29日，瑞士聯(lián)邦內政部發(fā)布AS 2023 846號公告，修訂有特殊營養(yǎng)需要群體食物條例，自2024年2月1日實施。主要內容如下：
?。?）嬰兒配方奶粉和續(xù)食配方奶粉的成分要求：文件規(guī)定了對嬰兒配方奶粉和續(xù)食配方奶粉的具體成分要求，如蛋白質、維生素、礦物質等的最低和最高限量；
?。?）特定營養(yǎng)成分的調整：特別提及了對特定成分（如L-卡尼汀、氨基酸）的調整，以確保產品符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求；
?。?）對食品添加劑和污染物的限制：對某些食品添加劑和污染物（如植物保護產品殘留）設置了具體的限制標準，確保食品安全。
|
類別 |
成分 |
最低限量 |
最高限量 |
|
蛋白質 |
嬰兒配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.43 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
|
續(xù)食配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.38 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
|
|
嬰兒配方奶粉（基于大豆蛋白分離物） |
0.54 g/100 kJ |
0.67 g/100 kJ |
|
|
L-卡尼汀 |
所有類型的嬰兒和續(xù)食配方奶粉 |
0.3 mg/100 kJ |
/ |
|
氨基酸 |
詳細要求視具體氨基酸而定 |
視具體氨基酸而定 |
視具體氨基酸而定 |
|
維生素 |
如葉酸 - 鈣-L-甲基葉酸 |
視產品類型而定 |
視產品類型而定 |
|
礦物質 |
如鈣、鐵等 |
視產品類型而定 |
視產品類型而定 |
|
食品添加劑 |
如糖精、防腐劑等 |
按需使用 |
根據(jù)法規(guī)限制 |
|
污染物 |
如植物保護產品殘留 |
0（禁止使用某些物質） |
視具體物質而定 |
此外，該修訂同時更新了特定化學物質在食品中的最大殘留限量，如下表所示：
|
化學物質 |
最大殘留限量 （mg/kg） |
|
卡杜磷 （Cadusafos） |
0.006 |
|
甲基溴磷 （Demeton-S-methyl） |
0.006 |
|
甲基溴磷磺酮 （Demeton-S-methylsulfon） |
0.006 |
|
甲基氧化磷 （Oxydemethon-methyl） |
0.006 |
|
乙托泊磷 （Ethoprophos） |
0.008 |
|
氟蟲腈 （Fipronil） |
0.004 |
|
丙環(huán)唑 （Propineb） |
0.006 |