進入夏季，酒吧、酒館等夜間經(jīng)營場所消費人群增多，為保障消費者吃得安心、喝得放心，嘉峪關市市場監(jiān)管局對全市酒吧、酒館等夜間經(jīng)營場所開展錯峰檢查，持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

 

　　檢查中，監(jiān)管人員對各酒吧、酒館的證照、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、冷鏈食品溯源、食品加工操作等規(guī)范管理情況和疫情防控工作進行檢查，對前一階段檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，督促從業(yè)人員合法合規(guī)開展酒吧經(jīng)營活動，嚴格做好酒類及食品經(jīng)營管理，不得銷售過期食品、標簽標識不符合要求的產(chǎn)品等。對個別經(jīng)營單位消毒記錄不全、超范圍經(jīng)營、經(jīng)營場所商品未明碼標價等問題，執(zhí)法人員當場下發(fā)《責令改正通知書》，要求限期整改落實。

 

　　下一步，嘉峪關市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，進一步夯實責任，把檢查范圍延伸至夜市、燒烤店等食品經(jīng)營場所，守牢食品安全底線。