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上海市徐匯區(qū)市場局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動

2022-06-22 13:19:42   來源:徐匯市場監(jiān)管微信號

  今年2月以來,為防范化解食品安全風險,堅決守住食品安全底線,助力食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復商復市,維護全區(qū)食品安全“全域全年”穩(wěn)定,上海市徐匯區(qū)市場局深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
 
  1
 
  高度重視,加強組織領導
 
  局領導高度重視,成立專項行動領導小組,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進本次專項行動。聚焦食品安全突出問題和人民群眾關注熱點問題,第一時間制發(fā)《開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》,明確行動目標、重點和要求。6月初,根據(jù)階段性進展,制發(fā)《關于進一步深化開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的方案》,推進專項行動再部署、再深化、再落實。
 
  2
 
  聚焦重點,消除風險隱患
 
  “規(guī)定動作”做到位
 
  聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、入網(wǎng)商家及線下門店、校園食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者、特殊食品經(jīng)營者等七個重點領域,綜合運用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報等手段,深入排摸食品安全風險隱患,做到應查盡查、邊查邊改、立查立改。
 
  “自選動作”做得實
 
  結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H,將工地食堂特別納入此次專項行動,梳理編寫了《徐匯濱江工地食堂選址和硬件標準(試行)》《徐匯濱江工地食堂食品安全管理制度匯編(試行)》《徐匯濱江工地食堂食品安全管理手冊(試行)》,形成以“一標準+一制度+一手冊”為支撐的工地食堂管理機制,全面排查工地食堂食品安全風險隱患,切實保障“工地食安”。
 
  專項行動開展至今,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1871戶次,立案懲處食品安全違法違規(guī)行為99起,取得階段性成效。
 
  3
 
  重拳出擊,鐵腕執(zhí)法治亂
 
  對專項行動中發(fā)現(xiàn)的問題,堅定“重拳出擊、鐵腕治亂”決心,嚴厲懲處違法違規(guī)行為。其中,區(qū)局查辦的上海意大羅餐飲管理有限公司經(jīng)營污穢不潔食品案,當事人因使用被網(wǎng)紅主播口水污染過的芝士制作食品的行為引發(fā)關注,區(qū)局從快從嚴從重查辦,接報第二日即發(fā)出行政處罰聽證告知書,有力遏制網(wǎng)紅餐廳重績效而輕規(guī)范的不正之風。
 
  下一步,區(qū)局將把“守”的態(tài)勢鞏固得更堅實,把“查”的要求落實得更充分,把“保”的作為彰顯得更鮮明,鞏固深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果,全面推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動走深走實、見行見效,為迎接黨的二十大勝利召開營造良好的食品安全環(huán)境。