為保障端午節(jié)期間食品安全，增強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的有效性和針對(duì)性，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)轄區(qū)粽子進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)抽檢。此次共抽檢粽子90批次，涉及19家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的25個(gè)品種。

 

 

　　本次監(jiān)督抽檢以大型集體餐飲場(chǎng)所、具備中央廚房功能的餐飲單位、中小學(xué)校園及周邊等區(qū)域、大型商超、批發(fā)市場(chǎng)及部分零售市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)格排查成品粽子及糯米、豆沙等制作原料。

 

　　一是監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)檢查其標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、進(jìn)貨渠道、貯存條件等食品安全要求是否達(dá)標(biāo)。

 

　　二是組織抽檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展粽子專項(xiàng)抽檢，對(duì)山梨酸、糖精鈉、安賽蜜等重點(diǎn)指標(biāo)開(kāi)展檢驗(yàn)。

 

　　三是督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)的節(jié)令食品。

 

 

　　豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，請(qǐng)通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)粽子并保留購(gòu)買憑證，注意標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容，檢查包裝是否完整，真空包裝有無(wú)漏氣漲袋，散裝粽子是否變質(zhì)。散裝熟粽要適量購(gòu)買，切勿久存變質(zhì)，速凍和真空包裝粽子按標(biāo)簽提示正確儲(chǔ)存。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題請(qǐng)撥打12345投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。