“六一”兒童節(jié)來臨之際,為保障兒童食品安全,江西省市場監(jiān)管局組織對幼兒園、托育所、學(xué)校食堂及其周邊超市、食雜店開展食品安全“護苗”專項監(jiān)督抽檢,共抽檢1105批次食品。
此次抽檢食品涉及流通和餐飲環(huán)節(jié)。流通環(huán)節(jié)重點抽檢兒童喜食的辣條、火雞面等方便食品35批次,可樂、乳酸菌飲品等飲料28批次,面包、麻花等糕點24批次,香腸、雞翅等肉制品22批次,鍋巴、薯片等膨化食品10批次,山楂片、葡萄干等水果制品13批次,餅干13批次,花生、瓜子、開心果等炒貨食品及堅果制品12批次,腐竹、豆皮等豆制品12批次,純牛奶、酸奶等乳制品14批次,檢驗以食品添加劑、微生物污染等食品安全項目為主。經(jīng)檢驗,183批次食品均合格,合格率100%。
餐飲環(huán)節(jié)重點抽檢餐飲具以及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品等餐飲原料共922批次,檢驗農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑等食品安全項目。其中,餐飲具62批次,合格61批次,合格率98.39%;蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品223批次,合格221批次,合格率99.10%。食用植物油以及煎炸過程用油99批次,合格97批次,合格率97.98%;大米、掛面、小麥粉等糧食加工品300批次,鹽、醬油、醋等調(diào)味品238批次,檢驗結(jié)果均為合格,合格率100%。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,省局已要求屬地市場監(jiān)管部門落實“四個最嚴(yán)”要求,做好相關(guān)工作:一是依法核查處置。按照食品抽檢核查處置工作程序, 實現(xiàn)風(fēng)險控制到位、源頭追溯和原因排查到位、處罰整改到位。二是落實主體責(zé)任。及時通報不合格食品生產(chǎn)、經(jīng)營所在地市場監(jiān)管部門、教育部門,開展責(zé)任約談,并加大跟蹤抽檢頻次。三是及時穩(wěn)妥公布信息。按照規(guī)定程序向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息。
孩子的健康成長是父母關(guān)注的重點,校園食品安全是省局工作的重點。“六一”兒童節(jié)將至,省局提醒家長們在滿足孩子需求的同時,要把食品安全放在首位。一是外出要做好安全防范,野蘑菇、野果勿隨意采食;食用果凍、糖果、豆子、花生仁等食品時,防范噎食。二是日常飲食注重科學(xué)搭配,攝取食物要豐富,零食不代替正餐,冷飲應(yīng)適量。三是提倡集體就餐時采用分餐制,使用公勺、公筷,避免個人使用過的餐具污染公共食物,降低病從口入的風(fēng)險,減少交叉感染。