近期，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。此次專項(xiàng)行動(dòng)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、以點(diǎn)帶面，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，突出“三個(gè)聚焦”開(kāi)展重點(diǎn)排查。

 

　　聚焦冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。本次專項(xiàng)檢查覆蓋了轄區(qū)內(nèi)大型超市、水果店、餐飲等業(yè)態(tài)，重點(diǎn)檢查是否經(jīng)營(yíng)進(jìn)口榴蓮、火龍果、香蕉和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返绕贩N。一查索證索票，經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毸饕?ldquo;四證”（海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、新型冠狀病毒核酸檢測(cè)報(bào)告陰性證明）；二查人員管理，定期核酸檢測(cè)；三查溯源錄入，及時(shí)錄入購(gòu)銷(xiāo)信息。重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)——“贛溯源”情況，是否如實(shí)錄入進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)信息等。

 

　　聚焦餐飲服務(wù)安全監(jiān)管。針對(duì)近期轄區(qū)內(nèi)餐飲店因疫情隔離導(dǎo)致健康證過(guò)期、關(guān)店期間剩余食材未及時(shí)處理等問(wèn)題，監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)健康證過(guò)期、索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具消毒等管理等方面進(jìn)行檢查。截至目前，已檢查各類(lèi)餐飲單位40余家次，責(zé)令改正2家次。

 

　　聚焦特殊食品安全監(jiān)管。經(jīng)營(yíng)者嬰配食品是否分區(qū)銷(xiāo)售，？是否存在普通食品冒充嬰幼兒配方乳粉、是否存在虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法行為，以及經(jīng)營(yíng)者是否持有有效證照、主體資質(zhì)是否合法、是否建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬等，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)整改，對(duì)不能現(xiàn)場(chǎng)整改到位的問(wèn)題下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，共2份，并督促其在期限內(nèi)完成改正。