5月13日上午，湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健率調(diào)研組到長沙市雨花區(qū)調(diào)研網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作。

 

　　調(diào)研組先后查看了雨花區(qū)餓了么標準化配送站點、無接觸智能取餐柜、網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶示范店，對配送站點騎手疫情防控健康管理、食品安全管理制度落實及騎手權(quán)益保障情況進行詢問了解，現(xiàn)場觀摩“智能取餐柜”取餐、消毒、食品安全后臺管理運行模式以及示范商家后廚視頻設(shè)備和外賣全流程管理演示。廖健指出，要持續(xù)加強外賣標準化站點建設(shè)，規(guī)范騎手管理的同時也要切實保障騎手合法權(quán)益，發(fā)揮其在生活物資保供配送的重要作用。同時，智能取餐柜在防疫和食品安全方面具有顯著優(yōu)勢，要在外賣集中的高校、醫(yī)院、寫字樓等區(qū)域增加鋪設(shè)投入，通過倡導(dǎo)無接觸配送，保障配送過程防疫安全、食品安全。

 

　　在雨花區(qū)市場監(jiān)管局指揮中心，調(diào)研組現(xiàn)場查看智慧監(jiān)管系統(tǒng)運行情況，聽取雨花區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”專題匯報，并與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、湖南電信相關(guān)負責人等就明廚亮灶平臺特色功能、餐飲企業(yè)接入方式、業(yè)務(wù)發(fā)展合作模式等內(nèi)容進行座談交流。廖健指出，雨花區(qū)開展的網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管的有益創(chuàng)新，下一步可以此為經(jīng)驗，聚集全省食品加工企業(yè)、中大型餐飲、部分單位食堂等餐飲企業(yè)，制定階段實施目標，分批分步驟接入到省、市、區(qū)縣的明廚亮灶平臺，將湖南“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作提升到新的高度。

 

　　省市場監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)處、食品經(jīng)營處、大數(shù)據(jù)中心、新聞宣傳處負責人，長沙市市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志參加調(diào)研。