2022年，株洲市市場監(jiān)管部門持續(xù)聚焦“民意最盼、危害最大、市場監(jiān)管風險和壓力最大”的重點領域，在全市組織開展“鐵拳”行動，突出解決民生訴求，積極回應社會關切，嚴厲查處違法行為，現將7起典型案件公布，食品領域案例如下：
株洲某糧油有限公司生產不符合食品安全標準的食品案
2022年1月27日，株洲市市場監(jiān)管局依法對株洲某糧油有限公司生產不符合食品安全標準食品的違法行為作出罰沒款5074元的行政處罰。
2021年9月24日，當事人生產的芝麻油經抽樣檢驗，酸價（KOH）項目不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》標準要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人生產涉案批次芝麻油7kg，3kg用于抽檢外，4kg已銷售完畢，銷售價50元/kg，產品貨值金額350元，獲利74元。當事人已辦理《食品生產加工小作坊許可證》，其生產經營油脂酸敗的芝麻油的行為，違反了《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十三條第一款第（三）項的規(guī)定，株洲市市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。
注：酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，也是衡量脂肪質量的重要標志。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉等。