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遂寧市市場監(jiān)管局召開“2022年度群眾最不滿意的10件事”中“部分網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚臟亂差”問題專項(xiàng)整治行動工作會

2022-05-13 00:00:00   來源:遂寧市市場監(jiān)管局微信號

  為貫徹落實(shí)市委、市政府“2022年度群眾最不滿意10件事”整治工作決策部署,規(guī)范全市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為,保障廣大群眾飲食安全。5月11日,市市場監(jiān)管局組織召開“2022年度群眾最不滿意的10件事”中“部分網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚臟亂差”問題專項(xiàng)整治行動工作會,各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局、市直園區(qū)市場監(jiān)管分局食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及股室負(fù)責(zé)人,市局相關(guān)科室、執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)人參會。
 
  會上,市局餐飲服務(wù)科對《“2022年度群眾最不滿意的10件事”中“部分網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚臟亂差”問題專項(xiàng)整治行動工作方案》進(jìn)行了解讀,并就專項(xiàng)整治重點(diǎn)任務(wù)及分工安排、整治時間安排、工作要求等進(jìn)行了安排部署,各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局、市直園區(qū)市場監(jiān)管分局作了表態(tài)發(fā)言。
 
  馬久副局長結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲現(xiàn)狀分析了專項(xiàng)整治工作形勢,并對專項(xiàng)整治工作提出要求:
 
  一要提高認(rèn)識,認(rèn)清整治工作的重要性。
 
  各局、分局要提高認(rèn)識、統(tǒng)一思想,認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府決策部署,將網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚臟亂差整治作為年度重點(diǎn)工作,以網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚臟亂差整治為切入點(diǎn),督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求,持續(xù)提升改善后廚加工制作環(huán)境,牢牢守住食品安全底線。
 
  二要突出重點(diǎn),全力提升專項(xiàng)整治成效。
 
  要突出重點(diǎn),以美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺上銷量大、人氣高的“網(wǎng)紅店”為重點(diǎn)對象,以小吃街、城市商業(yè)綜合體、居民小區(qū)附近等網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展全覆蓋檢查,持續(xù)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患和后廚環(huán)境排查整治工作,并積極利用行業(yè)自律、“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”等方式手段,持續(xù)提升監(jiān)管效能。
 
  三要敢于“亮劍”,切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任。
 
  要嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲各類違法違規(guī)行為,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位后廚臟亂差問題拒不整改影響食品安全的,堅(jiān)決予以查處;對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的其他食品安全違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處,并曝光一批典型案例,著力消除后廚臟亂差和線上無證經(jīng)營的源頭,全力保障群眾餐飲消費(fèi)安全。
 
  四要強(qiáng)化宣傳,營造專項(xiàng)整治濃厚氛圍。
 
  要廣泛利用本地媒體、官網(wǎng)官微、抖音短視頻等媒體對專項(xiàng)整治進(jìn)行廣泛宣傳報(bào)道,并結(jié)合“周三查餐廳”、“餐飲安全你點(diǎn)我查”活動,對“網(wǎng)紅”餐廳、校園周邊餐飲店、奶茶店、火鍋類餐飲店等重點(diǎn)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查,現(xiàn)場錄制視頻并曝光發(fā)現(xiàn)問題,督促餐飲服務(wù)提供者主動履行食品安全主體責(zé)任,廣泛提升公眾參與監(jiān)督的熱情,實(shí)現(xiàn)部門監(jiān)管、公眾參與、媒體監(jiān)督的社會共治格局。