為進一步提升柳州螺螄粉產(chǎn)品質量，切實保障消費者“舌尖上的安全”，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，近日， 柳州市市場監(jiān)管局牽頭聯(lián)合市公安局、市農業(yè)農村局、市衛(wèi)生健康委、市林業(yè)和園林局等部門共同制定專項實施方案，在全市范圍內聯(lián)合開展預包裝柳州螺螄粉及其原材料風險隱患排查治理。

 

　　本次專項行動，市市場監(jiān)管局、市公安局、市農業(yè)農村局、市衛(wèi)生健康委、市林業(yè)和園林局等5部門將進一步強化協(xié)同共治，緊盯風險源頭隱患治理，采取“綠色種植、安全檢測、追溯體系建設、風險監(jiān)測、嚴厲打擊違法違規(guī)行為”等方式對全市預包裝柳州螺螄粉及其原材料風險隱患全面開展排查整治。排查治理期間，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患和不規(guī)范行為，切實落實“三個100%”，即：不規(guī)范行為能立即整改不會產(chǎn)生影響的，責令整改，整改率要達到100%；對發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率要達到 100%；對涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安機關移送率要達到 100%，全力清除柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全隱患。

 

　　同時，5部門緊扣專項行動重點工作，充分發(fā)揮監(jiān)管服務職能，各司其職，協(xié)同共治，推動專項行動持續(xù)開展。

 

　　市市場監(jiān)管局將依托柳州市食品安全委員會辦公室平臺作用，加強對生產(chǎn)環(huán)節(jié)預包裝柳州螺螄粉及原材料生產(chǎn)進行食品安全風險隱患排查，強化生產(chǎn)過程環(huán)節(jié)控制，督促生產(chǎn)企業(yè)對預包裝螺螄粉及所使用原輔料的生產(chǎn)工序、食品添加劑、設備、貯存、包裝等關鍵環(huán)節(jié)實施嚴格控制。緊盯無證小作坊排查、企業(yè)食品安全追溯體系建設、產(chǎn)品質量監(jiān)督抽檢、嚴厲打擊產(chǎn)品質量不合格行為等“五大著力點”開展行動。

 

　　市公安局將依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，嚴懲重處各類違法違規(guī)行為，震懾和倒逼企業(yè)整改隱患問題。

 

　　市農業(yè)農村局將加強對種養(yǎng)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，引導和支持螺螄粉原材料生產(chǎn)企業(yè)開展產(chǎn)品“三品一標”認證，加強大米、豇豆、竹筍、木耳、螺螄、葉菜類等原材料產(chǎn)品質量安全檢測，試點推行豇豆等原材料全產(chǎn)業(yè)鏈質量追溯體系建設。

 

　　市衛(wèi)生健康委將嚴格落實食品安全風險監(jiān)測制度，做好預包裝柳州螺螄粉及其原材料全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險監(jiān)測、風險預警，及時通報食品安全風險隱患。

 

　　市林業(yè)和園林局將開展食用林產(chǎn)品食品安全監(jiān)測，每年監(jiān)測竹筍和土壤環(huán)境70批次，努力實現(xiàn)基地監(jiān)測全覆蓋。推進綠色種植等方式從種養(yǎng)推進螺螄粉原材料安全保障。