国精品国产乱码久久久久久蜜桃,夜里十八款禁用粉色APP,亚洲精品乱码久久久久蜜桃小说,交通运输部三定方案

網(wǎng)傳草莓是最臟水果,專家辟謠:視頻有夸大成分丨申評(píng)測

2022-03-25 00:00:00   來源:上海市消保委微信號(hào)

  春天如約而至,鮮甜誘人的草莓開始大量上市,你嘗過春天的第一顆草莓了么?
 
  深受消費(fèi)者喜愛的草莓也有“流言纏身”。近日,某短視頻平臺(tái)上熱傳一段關(guān)于“百毒之首的水果——草莓”的短視頻,稱“草莓是特別臟的水果,十大水果排名第一的就是草莓。”
 
  某短視頻平臺(tái)熱傳的毒草莓視頻截圖,目前該視頻已被平臺(tái)下架。
 
  草莓真的是最臟水果嗎?
 
  檢測數(shù)據(jù)告訴你:經(jīng)過正規(guī)渠道購買的草莓是可以放心食用的。
 
  近期,上海市消保委委托譜尼測試集團(tuán)上海有限公司對草莓的藥物殘留展開測試,涉及6家水果品牌店,7個(gè)草莓品種,共計(jì)10批次樣品。測試結(jié)果顯示,所有樣品的27項(xiàng)藥物殘留均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),自媒體提到的某些特定藥物殘留也未在本次測試中檢出。
 
  從國家市場監(jiān)督管理總局公布的草莓食品安全抽檢數(shù)據(jù)來看,2014年以來共抽檢6946次草莓,其中合格6871次,合格率99%,今年上海抽檢草莓700多批次,截至目前只有1個(gè)批次的1種農(nóng)殘超標(biāo)。

  專家解讀:

  上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心園藝作物技術(shù)推廣人員桑亮亮:
 
  “草莓是最臟水果”這一概念被反復(fù)炒作和推翻。所謂“最臟”,是由美國某民間機(jī)構(gòu)評(píng)定得出的,主要參考的是農(nóng)產(chǎn)品檢測出的農(nóng)殘種類。專家表示,這個(gè)評(píng)定并不科學(xué),因?yàn)橛修r(nóng)殘不等于農(nóng)殘超標(biāo),離開劑量談毒性沒有任何意義。
 
  關(guān)于在草莓苗期打農(nóng)藥是否有害,專家表示,農(nóng)藥對于植物就像醫(yī)藥對于人類一樣重要且必不可少,種植草莓確實(shí)需要通過施藥防治病害,但苗期距離上市時(shí)間長,基本不會(huì)影響草莓質(zhì)量安全;其次,我國農(nóng)業(yè)技術(shù)部門積極推廣綠色防控、生物農(nóng)藥,禁止高毒農(nóng)藥在草莓上使用,農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門也有相關(guān)措施杜絕不合格草莓上市。
 
  我國農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是較為嚴(yán)苛的、留有很大安全余量的執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn),以常見的草莓農(nóng)殘超標(biāo)成分烯酰嗎啉為例,最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是0.05mg/kg,體重60kg的成人食用240kg以上合格草莓才會(huì)超出每日可攝入限量12mg。
 
  專家解讀:

  國家高級(jí)食品檢驗(yàn)師、食品安全科普專家王思露:
 
  部分人群認(rèn)為草莓臟是擔(dān)心其攜帶“諾如病毒”,而草莓又是無需去除表皮、直接食用的水果。但是,這不能怪草莓本身,如果土壤和水源被感染,生長的果蔬都容易附帶病毒污染物,因此,正規(guī)渠道購買和正確清洗就顯得至關(guān)重要。
 
  如何安全選購草莓呢?
 
  建議消費(fèi)者在選購草莓時(shí)進(jìn)行感官的初步判斷,草莓籽呈現(xiàn)金黃色、果香濃郁、外表顏色均勻、品嘗不見空心為佳,不以外貌是否畸形下定論。
 
  考慮到檢疫、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件,建議盡量到超市或連鎖店選購草莓,注意產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完好。此外,記得留存購物小票或發(fā)票,如遇質(zhì)量問題方便及時(shí)得到解決。
 
  如何正確清洗草莓?
 
  01
 
  用流動(dòng)的清水沖洗草莓,洗凈表面灰塵即可。
 
  02
 
  浸泡3-5分鐘。有研究顯示用淘米水、小蘇打、淀粉水和食鹽水浸泡均可,專家更加推薦使用小蘇打。
 
  03
 
  再次用流動(dòng)的清水沖洗,建議沖洗30秒。
 
  王思露專家指出,焯水也是清洗草莓的方式之一,將草莓用自來水沖洗之后,放到熱水中焯一下再拿出來,能有效去除可能存在的農(nóng)殘,而對營養(yǎng)成分的破壞也比較小,有實(shí)驗(yàn)顯示,這樣操作的去除效率接近80%。