国精品国产乱码久久久久久蜜桃,夜里十八款禁用粉色APP,亚洲精品乱码久久久久蜜桃小说,交通运输部三定方案

柳州螺螄粉酸豆角地方標準正式發(fā)布

2022-03-25 00:00:00   來源:柳州市場監(jiān)管微信號

  3月22日,柳州市地方標準《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術(shù)規(guī)程 第4部分:酸豆角》正式發(fā)布,柳州螺螄粉原料酸豆角的特色風味和質(zhì)量安全得到進一步規(guī)范。
 
  2021年7月,柳州市啟動柳州螺螄粉市級地方標準制定工作;8月,行業(yè)主管部門提出《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術(shù)規(guī)程 第4部分:酸豆角》地方標準的立項申請;9月29日,柳州市市場監(jiān)督管理局組織專家對該標準進行立項答辯并通過立項評估;2022年3月22日,經(jīng)過充分調(diào)研、廣泛征求意見、技術(shù)審查、報請審批等嚴格的程序,該標準正式獲批準發(fā)布。
 
  《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術(shù)規(guī)程 第4部分:酸豆角》地方標準的發(fā)布,進一步規(guī)范了柳州螺螄粉原料酸豆角的生產(chǎn)技術(shù),對酸豆角加工生產(chǎn)中的原輔料(豇豆、加工用水、食鹽等)、設(shè)施及工具、加工工藝流程等方面提出了明確要求,對食品加工人員的著裝與行為等也進行了詳細規(guī)定,為酸豆角生產(chǎn)加工企業(yè)和柳州螺螄粉企業(yè)提供了標準技術(shù)支持,確保了柳州傳統(tǒng)酸豆角的特色風味和質(zhì)量安全。
 
  2021年12月20日,柳州市印發(fā)《關(guān)于推動柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)的實施方案》,為柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈制定了84項標準,僅對竹筍、豆角這兩樣原材料,就從種植、原材料采購到加工制作等環(huán)節(jié)提出了多項柳州市地方標準的制定。
 
  本次同步發(fā)布的還有《柳州螺螄粉原料竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《柳州螺螄養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》地方標準。這3項標準是自《關(guān)于推動柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)的實施方案》以來,正式發(fā)布的第一批柳州市地方標準,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)取得重要進展。
 
  柳州市將繼續(xù)加快推動建立高質(zhì)量發(fā)展的柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系,有效保證柳州螺螄粉質(zhì)量安全和“柳州味道”獨特品質(zhì),提高柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)整體水平,促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展,以高標準推動高質(zhì)量發(fā)展,探索出一條標準引領(lǐng)柳州螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路,努力做好一碗讓消費者放心、風味地道的柳州螺螄粉,用心維護好柳州螺螄粉這塊金字招牌。