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守護(hù)“奶茶快樂”咸寧開展奶茶店食品安全隱患突擊檢查

2022-03-02 11:05:11   來源:咸寧市場監(jiān)管微信號

  近日,網(wǎng)絡(luò)曝光某“網(wǎng)紅”奶茶店檸檬腐爛,酸奶過期,牛奶篡改日期等問題,引發(fā)網(wǎng)友熱議,咸寧市市場監(jiān)督管理局收到相關(guān)輿情后,第一時(shí)間印發(fā)了《關(guān)于開展“網(wǎng)紅”奶茶店食品安全隱患排查的緊急通知》,組織全市網(wǎng)紅奶茶店突擊檢查。
 
  重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容:
 
  1.食品經(jīng)營者證照是否齊全,是否存在超范圍經(jīng)營自制飲品、機(jī)打飲料或定型包裝飲品的行為,從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定。
 
  2.檢查水果、蔬菜的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及保存情況。檢查食品添加劑的使用和保存情況。
 
  3.對經(jīng)營沖煮飲品的,檢查沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產(chǎn)品標(biāo)簽是否合規(guī),杜絕使用無證產(chǎn)品和超過保質(zhì)期產(chǎn)品,嚴(yán)查篡改過期原料保質(zhì)期問題。
 
  4.食品經(jīng)營者是否按要求設(shè)立專門用于自制飲品制作的專用操作區(qū)域并按照要求操作;榨汁機(jī)等工具容器在使用前是否洗凈消毒,盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒。
 
  5.凈水處理設(shè)備使用及用水是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
  6.門店是否嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施,是否按規(guī)定使用一次性不可降解吸管、餐具。
 
  7.奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容是否存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的,要與實(shí)際相符。
 
  本次突擊檢查,全市共檢查奶茶店44家,其中連鎖品牌飲品店23家,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5個(gè),分別為臺賬記錄不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備不完善、部分原料不新鮮等問題。
 
  執(zhí)法人員已現(xiàn)場指導(dǎo)商家限期整改到位。
 
  下一階段,市市場監(jiān)管局繼續(xù)聚焦輿情關(guān)注度高的食品安全問題,圍繞重點(diǎn)開展奶茶店、飲品店自制飲料的監(jiān)督抽檢工作,深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動,通過檢查曝光一批、整治查處一批、規(guī)范提升一批,不斷提高我市網(wǎng)紅店食品安全管理水平,嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
 
  咸寧市市場監(jiān)督管理局
 
  溫馨提示廣大消費(fèi)者
 
  購買奶茶、果蔬汁等飲品前,先查看經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質(zhì)信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等,不要購買飲用無證飲品店制售的飲品,要注意商家標(biāo)注的最佳飲用期,不建議飲用開封時(shí)間過久的奶茶。
 
  常溫下的奶茶容易變質(zhì),過夜奶茶不喝為宜,容易誘發(fā)消化道疾病急性腸炎等方面的疾病。
 
奶茶味道雖好,切勿飲用過量!