按照《關于開展高速公路服務區(qū)食品安全提升活動的通知》的要求，聊城市市場監(jiān)管部門結合轄區(qū)服務區(qū)迅速開展食品安全培訓工作，針對在服務區(qū)食品安全監(jiān)管中存在的常見問題及要點問題，進行了專業(yè)而細致化的講解。在培訓結束后對各服務區(qū)、停車區(qū)的餐飲衛(wèi)生管理情況進行了現(xiàn)場檢查，對下一步的工作提出了有針對性的指導建議。

 

　　2021年12月份，聊城市場監(jiān)管部門聯(lián)合交通運輸部門組成檢查小組對全市轄區(qū)內的高速服務區(qū)超市、餐廳、小吃店等食品功能區(qū)經(jīng)營活動的食品安全開展了食品安全專項檢查。

 

　　檢查組現(xiàn)場對服務區(qū)各經(jīng)營單位環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、設施設備維護、原料貯存、索證索票、清洗消毒、加工操作過程、食品留樣、餐飲用水、就餐區(qū)域消毒通風換氣等情況進行現(xiàn)場檢查指導。

 

　　通過本次活動，增強了經(jīng)營者食品安全法律意識，促進了經(jīng)營者食品安全主體責任的落實，提升了食品安全保障水平，確保廣大司乘人員“舌尖上的安全”