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開胃清熱 夏季喝粥養(yǎng)生

2016-07-06 09:55:59   來源:食品科技網(wǎng)綜合

??夏季天氣炎熱,人們的胃口有所下降,這個時候喝點粥能夠開胃清熱,夏季最好的養(yǎng)生吃法就是吃粥,但就吃粥也有不同的吃法與做法,其所發(fā)揮的功效也是不一樣的,有些粥有清熱袪濕的功效、有些粥有解毒涼血的功效,今天小編與大家一起來看看夏季養(yǎng)生粥都有哪些?

小米粥

??1.小米粥

??營養(yǎng)師講,小米適量加水煮粥,晚餐或睡前用。小米粥有助眠降噪的效果,其中富含色氨酸,通過代謝,抑制中樞神經(jīng)興奮度,可以達到鎮(zhèn)靜、改善睡眠質(zhì)量的作用。

??2.桂圓粥

??桂圓粥具有補益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。

??3.核桃芝麻粥

??取核桃仁20克、黑芝麻10克、大米50克,加水煎熬成粥,早晨服用。適用于因工作緊張、用腦過度引起的失眠。

??4.燕麥粥

??燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質(zhì),能給人以飽腹感,如果睡前感到饑餓,吃燕麥可以幫助按捺食欲,除此之外,燕麥還是很有價值的睡前佳品,它含有富足的n-乙酰-5-甲氧基色胺,這種物質(zhì)具有安撫和恢復神經(jīng)的特性,能幫助你睡個好覺。

??5.大棗粥

??大棗10到15個、粳米60克煮粥熱服,大棗中所含有益物質(zhì)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,所以大棗常用來治療神經(jīng)衰弱,可以益氣、安神、補血。

??6.杏仁粥

??杏仁中不但有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,同時含有色氨酸和舒緩肌肉的良藥——鎂,經(jīng)常吃有助于緩解焦慮情緒,有助于睡眠。另外,杏仁中含有大量纖維和不飽和脂肪,不但有利于心臟健康,還能幫你“清潔”腸道。

??7.蓮子芡實粥

??適合工作壓力大、忙碌的男人,這類人精神緊張易疲勞,睡眠不好,而且一般運動較少,喝些蓮子芡實粥,蓮子補脾止瀉、養(yǎng)心安神,芡實則能健脾補腎,常喝能夠緩解壓力,防止因工作緊張造成失眠等癥狀。李先生說;最近他工作壓力很大,晚上經(jīng)常會出現(xiàn)失眠,后來身體越來越差了,去咨詢了一些專家,專家首選就是蓮子芡實粥,這樣下來省錢、省事,效果也不錯。

??8.蜂蜜粥

??蜂蜜適量、粳米50至100克煮成稀粥。有潤腸通便、養(yǎng)心安神之功效。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解神經(jīng)緊張,促進睡眠,而且沒有任何副作用。

??9.百合粥

??百合先用清水浸泡半日,去其苦味,再加大米煮至米熟有清香氣味,加冰糖適量即可食用。百合主要含有秋水仙堿等生物堿成分,具有良好的營養(yǎng)滋補功效,對熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥大有裨益。

??10.蓮子粥

??營養(yǎng)師說蓮子是滋補養(yǎng)生佳品,其中的鈣、磷、鉀含量豐富,能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心安神,蓮子心還有很好的去心火功效,有助于睡眠。有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之功效。

??11.南瓜小米粥

??小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口,有助于睡眠,適合晚餐來一碗。