??夏天是吃小龍蝦最火的季節(jié)，很多人都無法抵擋其美味，但因為吃小龍蝦而住院的新聞卻頻頻出現(xiàn)。近日，蕪湖的翟女士可能就因為吃了自己做的一盤紅燒小龍蝦而腎臟受損差點導(dǎo)致腎衰竭，診斷結(jié)果為“橫紋肌溶解綜合征”。這究竟是怎么回事呢?

??女子吃龍蝦致腎臟受損

??據(jù)報道，6月25日，蕪湖人翟女士在家門口的菜場，買了一斤青殼小龍蝦，看上去很新鮮，“感覺很干凈，家人都說青殼海蝦更干凈”回家洗蝦的步驟翟女士也沒有馬虎半點，把海蝦用剪刀剪過后，再用毛刷刷然后用清水沖洗，再把蝦須和蝦頭都剪掉，后背的蝦線也都抽掉了。

??當(dāng)晚，翟女士就美美吃了一頓噴香的紅燒小龍蝦，可沒想到，不久她就感覺身體出現(xiàn)了嚴(yán)重不適：頸部脹痛，后背脹痛，大腿也脹痛。“當(dāng)時也不能睡倒，我干脆就坐立起來。一開始猜測是不是頸椎問題引起的但是情況和頸椎病完全不同，就是肌肉痙攣的(癥狀) 。”

??翟女士的家人也被她嚇壞了，她的妹妹回憶，”我就抓著姐姐的手抓著她的腳，全都是冰冷的。全身肌肉都是僵硬的，我嚇得全身汗毛都豎起來了”

??家人趕緊把翟女士送到醫(yī)院，而醫(yī)院的初步化驗結(jié)果讓大家大吃一驚!

??“肌酸激酶反映肌肉損傷的一個指標(biāo)，正常指標(biāo)是170以下，翟女士剛進(jìn)院是2300多，今天查的有7000多?！币簿褪钦f超標(biāo)40多倍!醫(yī)生說，肌酸激酶指標(biāo)高最大的影響就是對肝臟腎臟器官的傷害。最嚴(yán)重的并發(fā)癥會造成腎衰竭，需要通過血液透析來治療，幸好翟女士送院及時。腎功能損傷降到比較低的程度。而最終得到的診斷結(jié)果是“橫紋肌溶解綜合征?！?/p>

??了解“橫紋肌溶解綜合征”

??橫紋肌溶解綜合征是指一系列影響橫紋肌細(xì)胞膜、膜通道及其能量供應(yīng)的多種遺傳性或獲得性疾病導(dǎo)致的橫紋肌損傷，細(xì)胞膜完整性改變，細(xì)胞內(nèi)容物(如肌紅蛋白、肌酸激酶、小分子物質(zhì)等)漏出，多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。

??橫紋肌的病因十分復(fù)雜，常見的原因有過量運動、肌肉擠壓傷、缺血、代謝紊亂(低鉀血癥、甲狀腺功能減退、糖尿病酮癥酸中毒)、極端體溫(高熱、低熱)、藥物、毒物、自身免疫、感染等。

??醫(yī)生表示，因為翟女士既往也沒有什么病史，也沒有服藥史，所以初步考慮還是吃(有問題的)龍蝦引起的病癥。

??吃小龍蝦會引起“橫紋肌溶解綜合征”?

??食用小龍蝦為何會導(dǎo)致橫紋肌溶解綜合征目前在科學(xué)研究上尚無明確定論。但在臨床上的案例卻是時有發(fā)生：

??2010年，南京曾經(jīng)出現(xiàn)小龍蝦事件，總共發(fā)現(xiàn)了23例病人，病人食用小龍蝦后，發(fā)生了橫紋肌溶解綜合征，有的病人尿液甚至成醬油色。后來經(jīng)過國家疾控中心專家診斷，23人所患為“哈夫病”。(哈夫病即haff病，在食用魚類產(chǎn)品24小時以內(nèi)發(fā)生的橫紋肌溶解癥，在美國被稱為“潟湖病”。)

??2012年，南京再次出現(xiàn)兩例“小龍蝦病”。據(jù)悉，當(dāng)時一名男病人為44歲，吃了10只小龍蝦，5小時之后發(fā)生了橫紋肌溶解綜合征。食用的小龍蝦來自南京一家農(nóng)貿(mào)市場，患者是自己購買自己加工，紅燒食用，其間飲用了白酒。其他同食的4人無異常。另外一名病人為女性，31歲，在朋友家吃了10只小龍蝦，結(jié)果發(fā)生橫紋肌溶解綜合征。食用的小龍蝦是在南京地區(qū)河塘自己釣的，同餐還有4人，也未發(fā)病。

??2016年，武漢李先生約朋友連吃三天小龍蝦，幾乎每天2斤。第三天，他感覺后背酸痛，上廁所時小便呈醬油色，忙讓妻子陪著趕到醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷，這是“龍蝦病”。(龍蝦病學(xué)名叫“橫紋肌溶解癥”)

??提醒！小龍蝦頭、腮、腸、黃最好別吃

??專家提醒，小龍蝦頭、腮、腸，以及很多人最愛吃的蝦黃，最好剔除，不要食用。一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。頭、腮雖然是重金屬比較集中的地方，但一般不會食用。

??在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標(biāo)。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。此外，專家特別提醒，小龍蝦的頭部和腮部是藏污納垢的主要部位，建議不要食用。

??專家表示，小龍蝦本身是沒有毒性的，正常吃小龍蝦一般不會致病。致病的原因有可能是小龍蝦養(yǎng)殖、清洗或者烹制等其他環(huán)節(jié)出了問題，也有可能由于遭遇了污染等因素，攜帶了某種物質(zhì)。如果在吃小龍蝦后半天到一天內(nèi)出現(xiàn)渾身肌肉酸痛僵硬、尿液呈醬油色等癥狀，千萬引起重視，立即到正規(guī)醫(yī)院就診。