西洋菜我們是很陌生的，西洋菜聽著就像是外國(guó)的菜，讓我們不知道怎么辦，那么，西洋菜的功效有哪些?西洋菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?西洋菜的做法簡(jiǎn)單嗎?這些都是在講西洋菜的一些問(wèn)題，那么，請(qǐng)小編帶我們一起看看吧。

　　西洋菜的功效

　　西洋菜的功效真是令人震驚了，因?yàn)槌晕餮蟛诉€能抗氧化，真啥別說(shuō)了，感動(dòng)cry。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)自由基就是變美路上的敵人，恨不得拿把機(jī)關(guān)槍橫掃全部自由基，永遠(yuǎn)都是18歲。運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)西洋菜還能keep fit，點(diǎn)32個(gè)贊。在夏天還依依不舍的搖晃著尾巴的時(shí)候，秋意漸涼，首當(dāng)其中的就是肌膚，真是被風(fēng)干了，有木有。女性可以用補(bǔ)水護(hù)膚品，但是吃點(diǎn)補(bǔ)水的食物更可靠，西洋菜就能清燥潤(rùn)肺，西洋菜真是太神奇了。

　　1、痛經(jīng)活血

　　西洋菜可以痛經(jīng)，對(duì)肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、鼻出血、月經(jīng)不調(diào)都有幫助。

　　2、止咳利尿

　　西洋菜生活在水中，所以屬于寒涼的食物，具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。

　　3、治療脫發(fā)

　　羅馬人用西洋菜治療脫發(fā)和壞血病。

　　4、有利呼吸系統(tǒng)

　　秋季吃西洋菜不僅能潤(rùn)肺，還對(duì)呼吸系統(tǒng)十分有益。

　　5、抗癌

　　西洋菜中含有一種異硫氰酸鹽，能夠干擾癌細(xì)胞的增殖，可以預(yù)防乳腺癌及幫助乳腺癌患者恢復(fù)身體。

　　6、避孕

　　西洋菜能干擾卵子著床，阻止妊娠。

　　西洋菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋高氣爽皮膚干，要驅(qū)趕干燥，除了用一些補(bǔ)水的護(hù)膚品外，還可以通過(guò)飲食清心潤(rùn)肺。什么食物能滋陰潤(rùn)肺，西洋菜是其中一種。西洋菜具有“天然清早就肺湯”的美譽(yù)，十分的滋補(bǔ)清潤(rùn)，適合一家大小食用。西洋菜的清香滋味相信大家都難以忘卻，除了清潤(rùn)之外，西洋菜還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

　　西洋菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中超氧化物岐化酶含量很高，每1毫克 鮮嫩莖葉中含147微克。食用西洋菜還能消滅自由基，起到很好的抗氧化效果，女性保養(yǎng)肌膚可以吃吃西洋菜呢。有國(guó)外的機(jī)構(gòu)研究，在運(yùn)動(dòng)前吃西洋菜，還能健身，真是太美味，太營(yíng)養(yǎng)了。下面是西洋菜營(yíng)養(yǎng)成分細(xì)節(jié)披露。

　　每100克鮮樣中含還原糖0.42克，蛋白質(zhì)1.06克，胡蘿素4.67毫克，維生素0.17毫克，維生素C 80～124毫克，鉀308毫克，鈉15.2毫克，鈣43～121毫克，鎂11.5毫克，磷19.5毫克，銅0.05毫克，鐵1.03毫克，鋅0.12毫克， 錳0.15毫克，鍶0.7毫克，硒1.29毫克。

　　西洋菜的做法

　　西洋菜的清新味道是無(wú)人能敵的，就好像西瓜一樣，一陣撲鼻的清香把你從老遠(yuǎn)招惹過(guò)來(lái)。西洋菜的做法不少，常見的是清炒或者是熬湯，放入豬骨、蜜棗，又或者放入瘦肉熬湯，味道都是杠杠的。秋季的日子不好過(guò)，太干燥了，除了吃雪梨潤(rùn)肺之外，別忘了還有西洋菜。西洋菜煲湯的味道真是杠杠的，尤其當(dāng)西洋菜遇上蜜棗豬踭，喝上一碗，也不負(fù)這個(gè)秋天了。貼秋膘必吃的洋菜蜜棗豬踭怎樣做，快來(lái)研究一下。

　　西洋菜蜜棗煲豬踭

　　原料：西洋菜，蜜棗，豬踭，姜片。

　　制法

　　1、西洋菜洗凈，豬踭洗凈。蜜棗去核。

　　2、將西洋菜、豬踭以及蜜棗都倒入鍋中，加入適量的水，再放入姜片。

　　3、煲一個(gè)半小時(shí)或者兩個(gè)小時(shí)就可以開喝了。

　　功效：清潤(rùn)滋養(yǎng)。

　　結(jié)語(yǔ)：有關(guān)西洋菜的功效與作用問(wèn)題，今天就講到這里，相信大家看完之后對(duì)西洋菜也是有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)的。西洋菜的功效有通經(jīng)活血作用，所以大家看看西洋菜的功效，如果有上文病癥的，就請(qǐng)選擇西洋菜吧，是不錯(cuò)的好菜。