但是,茶業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)也面臨大而不強(qiáng)、大而不精、大而不張、競爭力不強(qiáng)、茶園基本設(shè)施嚴(yán)重滯后、茶葉產(chǎn)品缺乏多樣化、勞動力供求出現(xiàn)短板、生產(chǎn)成本快速升高等諸多問題。
中國工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋表示,2015年我國茶葉總產(chǎn)量227.7萬噸,國內(nèi)消費(fèi)約為135萬噸,出口量約32.4萬噸,深加工估計(jì)在15萬噸左右,算下來有30萬噸沒有消費(fèi)掉,產(chǎn)銷之間明顯不平衡。
今年10月,農(nóng)業(yè)部制定出臺了《抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》,針對做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)作出了優(yōu)化區(qū)域布局,劃定茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),確定茶葉生產(chǎn)最宜區(qū);加快創(chuàng)新驅(qū)動,推進(jìn)茶葉育種創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);培育大企業(yè),重點(diǎn)扶持一批有生產(chǎn)原料基地,有高標(biāo)準(zhǔn)加工設(shè)施和品牌的大型茶葉企業(yè)生態(tài)等作出具體部署。
孫中華認(rèn)為,要打破“六大茶類”束縛,通過新科技、新選擇、新途徑,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)范圍。同時(shí),還要將茶葉從單一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)合產(chǎn)業(yè),提高茶產(chǎn)業(yè)的多樣性,從而完成中國茶業(yè)從“茶葉大國”到“茶葉強(qiáng)國”的轉(zhuǎn)變。