4月11—12日,由《食品工業(yè)科技》雜志社與食品伙伴網主辦,中國食品科學技術學會支持,養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司等單位支持的“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇”在上海隆重舉辦。此次論壇上,養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司學術部高級科長李旸進行了“基于臨床研究的干酪乳桿菌代田株(LactobacilluscaseistrainShirota:LcS)科學依據”的主題演講,分享了相關研究成果。
本屆論壇專注“大健康食品”主題,聚焦功能食品、乳品飲料、腸道健康、未來食品、特殊食品、方便營養(yǎng)食品等領域,匯聚科研專家與企業(yè)領航人士,共話食品科學技術的創(chuàng)新與發(fā)展。
不斷開展研究探索 深耕乳酸菌健康領域
作為一家有80多年歷史的企業(yè),養(yǎng)樂多始終專注于活性乳酸菌對于人體健康更多可能的探索,不斷聚焦腸道菌群相關的科學研究,深耕生命科學領域。
在本次論壇上,李旸高級科長分享了養(yǎng)樂多集團獨自研發(fā)并強化培養(yǎng)的干酪乳桿菌代田株在調節(jié)腸道功能、免疫調節(jié)、預防感染、緩解精神壓力等方面的多項代表性臨床科研依據。其中介紹了在中國與中國農業(yè)大學合作開展的針對腸道功能調節(jié)的幾項研究:一項研究表明,在攝取干酪乳桿菌代田株后,其能以存活狀態(tài)到達腸道,可以顯著調節(jié)腸道菌群的組成,有益菌(雙歧桿菌)的數量增加,有害菌(梭菌等)數量減少。另一項研究則表明,攝取干酪乳桿菌代田株后,能顯著增加排便頻率,并改善糞便評分及便秘相關癥狀。
此前,養(yǎng)樂多在很多國家和地區(qū)根據當地飲食文化、生活習慣等開展大量飲用實驗,研究數據證實,養(yǎng)樂多中獨有的干酪乳桿菌代田株具有健康作用,即使各地飲食、生活習慣等有所不同,干酪乳桿菌代田株也能發(fā)揮效果。
產品創(chuàng)新 為消費者提供更安心的產品和服務
本屆論壇期間,養(yǎng)樂多憑借“養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品(低糖)”新產品,榮獲“產品創(chuàng)新獎”。為順應消費者健康需求,今年2月,養(yǎng)樂多(中國)集團推出了全新產品——養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品(低糖)。每瓶富含500億個干酪乳桿菌代田株,低糖配方的同時,還添加了高膳食纖維、高鈣、高維生素D和高維生素E,滿足消費者對更多活菌數量、糖量攝取限制以及多種營養(yǎng)素補充的需求。
未來,養(yǎng)樂多將在尊重科學的基礎上,探索活性乳酸菌在更多人群中的積極作用,加強學術信息分享和交流合作,積極傳播腸道健康知識,助力食品行業(yè)健康向上發(fā)展,為實現“健康中國2030”貢獻力量。