2023年3月下旬, 上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市局《關(guān)于組織開展食品添加劑生產(chǎn)和使用專項(xiàng)檢查的通知》的要求,結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,多措并舉,強(qiáng)化執(zhí)行,切實(shí)開展食品添加劑生產(chǎn)和使用專項(xiàng)檢查,對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查,排查食品添加劑安全隱患,加強(qiáng)轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,形成長(zhǎng)效機(jī)制。
01
細(xì)化檢查方案
以市局工作通知為基礎(chǔ),結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,制定崇明區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用專項(xiàng)檢查方案,針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品添加劑、大米、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)以及社會(huì)較關(guān)注的食品、食品添加劑細(xì)化專項(xiàng)檢查內(nèi)容,明確檢查要求,第一時(shí)間開展工作部署,落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,進(jìn)行全覆蓋檢查,排查食品添加劑生產(chǎn)和使用過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患,形成清單,強(qiáng)化整改,切實(shí)消除食品添加劑安全隱患。
02
落實(shí)主體責(zé)任
積極落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,組織轄區(qū)內(nèi)74戶食品添加劑、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊,對(duì)食品添加劑生產(chǎn)和使用的合規(guī)性進(jìn)行全流程自查。組織屬地市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)對(duì)企業(yè)自查情況進(jìn)行核查,督促相關(guān)企業(yè)全面排查食品添加劑生產(chǎn)、使用及管理中存在的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患,完善食品添加劑問(wèn)題、風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單,及時(shí)消除食品安全隱患。
03
加大檢查力度
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,重點(diǎn)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)和使用過(guò)程中的進(jìn)貨查驗(yàn)、投料使用、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查,嚴(yán)把食品添加劑生產(chǎn)、采購(gòu)和使用關(guān),嚴(yán)厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)及標(biāo)簽不如實(shí)標(biāo)注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為,督促企業(yè)履行主體責(zé)任,強(qiáng)化食品添加劑生產(chǎn)和使用領(lǐng)域的監(jiān)督執(zhí)法。本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)監(jiān)管干部165人次,檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2戶次,檢查食品添加劑使用企業(yè)48戶次,對(duì)9批次產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,切實(shí)保障了添加劑生產(chǎn)和使用安全。
04
開展宣傳培訓(xùn)
堅(jiān)持執(zhí)法與服務(wù)并重的理念,采用“管”“教”結(jié)合的方式,強(qiáng)化對(duì)企業(yè)生產(chǎn)和使用食品添加劑的監(jiān)督與指導(dǎo),引導(dǎo)企業(yè)完善食品添加劑生產(chǎn)和使用管理制度,改良生產(chǎn)工藝,進(jìn)一步提升企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的能力。檢查中,還對(duì)食品添加劑生產(chǎn)和使用關(guān)鍵崗位人員開展培訓(xùn)與抽查,提高了企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)的崗位人員的食品安全意識(shí)和技能。
同時(shí),結(jié)合社會(huì)關(guān)注點(diǎn)制作宣傳視頻,科普食品添加劑知識(shí),消除人民群眾對(duì)食品添加劑的顧慮,提倡正確認(rèn)識(shí)食品添加劑。
05
建立長(zhǎng)效機(jī)制
通過(guò)本次專項(xiàng)檢查,崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用狀況,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了分析梳理,下一步,將壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加強(qiáng)執(zhí)法力度,形成長(zhǎng)效高壓態(tài)勢(shì)。通過(guò)綜合運(yùn)用警示約談、責(zé)令改正、行政處罰、從業(yè)限制等多種方式,嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)及標(biāo)簽不如實(shí)標(biāo)注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為,督促企業(yè)履行主體責(zé)任,依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。