為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，全面治理加工制作環(huán)節(jié)不合規(guī)等突出問題，近日，天津市市場監(jiān)督管理委員會河西區(qū)局積極開展“網紅”餐廳食品安全專項檢查。

 

　　一是明確重點。高度重視網絡餐飲服務食品安全專項檢查工作，結合轄區(qū)網絡餐飲市場特點，擴充檢查對象范圍，緊扣信息公示、進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、餐食配送五大環(huán)節(jié)，深挖餐飲經營環(huán)節(jié)潛在風險。

 

　　二是嚴格監(jiān)管。對僅通過線上經營（無堂食）的外賣餐廳開展網絡巡查，嚴格依照法律法規(guī)要求，重點對其是否取得食品經營許可證、是否冒用他人食品經營許可證入網經營、是否超項目經營開展檢查。

 

　　三是統(tǒng)籌推進。結合“互聯(lián)網+明廚亮灶”、外賣餐食封簽等工作，廣泛動員，推動實施“陽光食品工程”建設，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管平臺作用。