來(lái)自SeafoodNews 12月23日消息,由于阿拉斯加鱈魚(yú)魚(yú)糜的價(jià)格極高,越來(lái)越多的魚(yú)糜產(chǎn)品制造商開(kāi)始選用南方魚(yú)糜或俄羅斯產(chǎn)魚(yú)糜來(lái)替代阿拉斯加鱈魚(yú)魚(yú)糜。
特別是俄羅斯魚(yú)糜的性價(jià)比優(yōu)于預(yù)期,越來(lái)越多的廠商對(duì)其表現(xiàn)出興趣,日本的進(jìn)口商也在增加采購(gòu)量。
業(yè)內(nèi)人士表示,市場(chǎng)價(jià)格峰值即將出現(xiàn),魚(yú)糜市場(chǎng)正在走弱,而且可能很快就會(huì)向下滑落。
因明年美國(guó)阿拉斯加鱈魚(yú)產(chǎn)量將大幅增加、日元暫時(shí)停止升值并恢復(fù)穩(wěn)定,以及魚(yú)糜庫(kù)存的增加都支持了市場(chǎng)下滑的預(yù)期。
日本財(cái)務(wù)省最近公布,2022年10月日本魚(yú)糜進(jìn)口量為15431噸,較上年同期減少22.6%,其中,從美國(guó)進(jìn)口量6755噸,較上年大幅減少39.1%,從泰國(guó)和中國(guó)的進(jìn)口也有所減少,但從越南、印度、馬來(lái)西亞和其他國(guó)家的進(jìn)口比較平穩(wěn),從俄羅斯的進(jìn)口也維持在1097噸。
今年1-10月,日本累計(jì)進(jìn)口魚(yú)糜190643噸,較上年同期增長(zhǎng)13.2%,仍保持兩位數(shù)的增長(zhǎng),累計(jì)進(jìn)口數(shù)量下降的三個(gè)國(guó)家是美國(guó)、泰國(guó)和印度尼西亞,相反,日本進(jìn)口俄羅斯魚(yú)糜增加了5倍,達(dá)到13760噸;中國(guó)魚(yú)糜進(jìn)口增加11.6%至16622噸;越南魚(yú)糜進(jìn)口增加17.7%至16859噸;印度魚(yú)糜進(jìn)口增加36.0%至41314噸。