根據(jù)市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，今年以來，肇慶市各級市場監(jiān)管部門始終堅持把保障人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益作為出發(fā)點和落腳點，持續(xù)深入開展民生領(lǐng)域“鐵拳”行動，聚焦食品安全領(lǐng)域，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，把保護人民群眾身體健康和生命安全放在第一位。為引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體嚴(yán)格自律，促進企業(yè)誠信守法經(jīng)營，營造良好食品安全氛圍，現(xiàn)公布我市2022年“鐵拳行動”食品典型案例。
一、肇慶市高要區(qū)某食品有限公司生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定（未標(biāo)注生產(chǎn)日期）的預(yù)包裝食品案
2022年6月22日，肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局依法對高要區(qū)某食品有限公司生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定（未標(biāo)注生產(chǎn)日期）的預(yù)包裝食品違法行為處以沒收無標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品68箱、罰款108800元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人肇慶市高要區(qū)某食品有限公司受委托生產(chǎn)的預(yù)包裝食品“榴蓮千層蛋糕”未在外包裝盒上標(biāo)注上生產(chǎn)日期就入庫待售，共計有68箱1088盒，貨值21760元。該公司生產(chǎn)的預(yù)包裝食品沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期，構(gòu)成了生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定食品的行為，違反了《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)其作出行政處罰。
二、肇慶市高要區(qū)李某某經(jīng)營標(biāo)注虛假保質(zhì)期及超過保質(zhì)期的食品案
2022年6月28日，肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對李某某經(jīng)營標(biāo)注虛假保質(zhì)期及超過保質(zhì)期的食品違法行為作出沒收超過保質(zhì)期的食品原料、沒收違法所得、罰款50000元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營的濕河粉經(jīng)過二次分裝后，其外包裝標(biāo)簽顯示：優(yōu)質(zhì)河粉；生產(chǎn)日期為2022-05-18，保質(zhì)期為2022-05-21。對照當(dāng)事人提供的濕粉條外包裝原標(biāo)簽顯示，保質(zhì)期：0-20℃24小時，而經(jīng)過當(dāng)事人對濕粉條進行二次分裝之后，標(biāo)簽顯示的保質(zhì)期是3天，屬于虛假標(biāo)注保質(zhì)期；此外，在當(dāng)事人經(jīng)營場所的貨架上還發(fā)現(xiàn)已超過保質(zhì)期的食品。當(dāng)事人標(biāo)注虛假保質(zhì)期及銷售超過保質(zhì)期的食品違法行為違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)其作出行政處罰。
三、肇慶市封開縣某小吃店經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案
2022年3月21日，封開縣市場監(jiān)督管理局依法對封開縣某小吃店未盡履行進貨查驗義務(wù)和經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的違法行為作出警告、沒收超過保質(zhì)期食品、罰款50000元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人封開縣某小吃店購進“濕粉條”時，供貨商提供的《出廠檢驗報告》出廠檢驗抽樣基數(shù)為10kg，而當(dāng)事人“濕粉條”進貨量為70斤（即35kg），該《出廠檢驗報告》所檢驗的“濕粉條”未能涵蓋當(dāng)事人所進貨的“濕粉條”，屬于未盡查驗食品檢驗合格證明文件；當(dāng)事人經(jīng)營場所后廚擺放有4袋未拆封的和已拆封散裝的“濕粉條”21.11kg（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/KDWSP 0001S-2019）已超過保質(zhì)期的食品原料，根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于食品安全執(zhí)法行為適用食品安全法相關(guān)條款問題的復(fù)函 食藥監(jiān)辦食函[2012]469號》“超過保質(zhì)期和標(biāo)識不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品進入餐飲服務(wù)單位食品處理區(qū)，應(yīng)視為違法經(jīng)營行為。”的規(guī)定，當(dāng)事人的上述行為應(yīng)視為違法經(jīng)營行為，違反《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市封開縣市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人作出行政處罰。
四、四會市大沙鎮(zhèn)某百貨商店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案
2022年6月13日，四會市市場監(jiān)督管理局依法對四會市大沙鎮(zhèn)某百貨商店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的違法行為作出罰款50000元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年6月12日從佛山市某食品商行購進泡鴨爪（泡椒味）（生產(chǎn)日期：2021/03/09，保質(zhì)期：12個月）對外銷售；當(dāng)事人于2021年11月12日從廣州某貿(mào)易有限公司購進伊利®高鈣低脂奶（生產(chǎn)日期：20210916，保質(zhì)期：6個月）對外銷售，執(zhí)法人員開展監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)上述食品均超過保質(zhì)期。當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，四會市市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人作出行政處罰。
五、肇慶市廣寧縣南街鎮(zhèn)某海鮮檔銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品和未查驗合格證明材料案
2022年8月3日，肇慶市廣寧縣市場監(jiān)督管理局依法對廣寧縣南街鎮(zhèn)某海鮮檔銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品和未查驗合格證明材料的違法行為作出警告、沒收違法所得和罰款5000元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人廣寧縣南街鎮(zhèn)某海鮮檔銷售的“鱸魚”恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人購進涉案批次“鱸魚”時未查驗和留存該批次“鱸魚”的檢驗合格證明文件。當(dāng)事人銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品和進貨時未查驗涉案批次食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗合格證明文件，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市廣寧縣市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人作出行政處罰。
六、肇慶市鼎湖區(qū)廣利鎮(zhèn)某涼果廠生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品案
2022年6月10日，肇慶市鼎湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對鼎湖區(qū)廣利鎮(zhèn)某涼果廠生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品案作出沒收違法所得和罰款5000元的行政處罰。
經(jīng)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人生產(chǎn)的“野山椒（醬腌菜）”被檢出“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和”項目超過限量值，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。該單位超限量使用食品添加劑生產(chǎn)食品的行為，違反了《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市鼎湖區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人作出行政處罰。
七、肇慶市廣寧縣南街鎮(zhèn)某家禽檔銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品、進貨時未查驗證明文件和未建立進貨查驗記錄制度案
2022年8月23日，肇慶市廣寧縣市場監(jiān)督管理局依法對廣寧縣南街鎮(zhèn)某家禽檔銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品、進貨時未查驗證明文件和未建立進貨查驗記錄制度的違法行為作出警告、沒收違法所得和罰款5000元的行政處罰。
經(jīng)查，當(dāng)事人廣寧縣南街鎮(zhèn)某家禽檔銷售的“黑腳雞”恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人購進涉案批次“黑腳雞”時未查驗“黑腳雞”的檢驗合格證明文件和供貨者的許可證，未建立并遵守食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度、未保存相關(guān)購貨憑證。當(dāng)事人銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品、進貨時未查驗證明文件和未建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，分別違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，肇慶市廣寧縣市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人作出行政處罰。