市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號令）11月1日正式實施以來，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門高度重視，迅速行動，食品銷售環(huán)節(jié)“兩個責任”落實工作有序開展。

 

　　各地成立了落實食品安全“兩個責任”工作領導小組，組建了工作專班，明確了工作職責。推進食品安全“兩個責任”分層分級包保工作，打通責任體系“最后一公里”。中衛(wèi)市全面摸排包保主體和包保干部底數(shù)，建立工作臺賬和包保責任清單，確定A級包保主體38家，涉及市領導干部18人。中寧縣將3284家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體列入責任清單，明確315名干部包保，制作了《落實食品安全“兩個責任”工作聯(lián)絡卡》。

 

　　各地按照市場監(jiān)管總局和自治區(qū)食安辦工作要求，不斷細化工作措施。銀川、石嘴山市場監(jiān)管局統(tǒng)一制定了《食品銷售環(huán)節(jié)食品安全日檢查記錄》《食品銷售環(huán)節(jié)食品安全總監(jiān)每周食品安全排查治理報告》《食品銷售環(huán)節(jié)每月食品安全調(diào)度會議紀要》《食品銷售者風險防控清單》《食品安全總監(jiān)承諾書、食品安全員承諾書》等相關制度，推動工作落地見效。目前，銀川市市場監(jiān)管局完成全市11535家食品銷售企業(yè)分級梳理任務。經(jīng)指導，銀川新華百貨連鎖超市有限公司及其下屬117家企業(yè)已配齊食品安全總監(jiān)1名、食品安全員117名。石嘴山市場監(jiān)管局要求各縣區(qū)依據(jù)《統(tǒng)計上大中小微企業(yè)劃分標準》（2017）對食品銷售企業(yè)等業(yè)態(tài)進行準確分級，目前4家連鎖超市明確了食品總監(jiān)4人、食品安全員6人。

 

　　各市（縣）區(qū)市場監(jiān)管局還及時開展“兩個責任”培訓工作，就企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“三類關鍵人”在食品經(jīng)營過程中的責任落實加強指導培訓，全力推動“兩個責任”工作落地落實。