日前，宜賓市委、市政府出臺了關(guān)于加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見，明確提出到2026年白酒營業(yè)收入要突破2000億元，而2021年宜賓白酒營業(yè)收入已經(jīng)突破1600億元，成為當?shù)孛逼鋵嵉闹еa(chǎn)業(yè)。

國家市場監(jiān)管總局令第60號公布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》后，四川省宜賓市市場監(jiān)管局迅速行動，認真研究梳理，擬定關(guān)鍵要點，設(shè)計“沙場點兵圖”。將企業(yè)責任、企業(yè)負責人責任、食品安全總監(jiān)責任、食品安全員責任、市場監(jiān)管部門等五方責任逐一歸納明確，便于食品生產(chǎn)經(jīng)營者和基層市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對號入列，突出針對性宣傳。

同時，該局委托專業(yè)機構(gòu)設(shè)計制作圖文并茂的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣傳海報，告誡食品生產(chǎn)經(jīng)營者不設(shè)立食品安全總監(jiān)或安全員需要承擔的法律責任。目前，已印發(fā)宣傳海報1500份。

為了發(fā)揮食品安全總監(jiān)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用，該局會同市經(jīng)濟和信息化局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局結(jié)合全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全市白酒、茶葉獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)中率先推進配備食品安全總監(jiān)，助力支柱產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。目前，該市的茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值也突破了300億元，成為助農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)，對設(shè)立食品安全總監(jiān)，茶企們的積極性很高，不少企業(yè)甚至打算修改公司章程，將食品安全總監(jiān)寫入章程。

據(jù)悉，宜賓市要求從業(yè)人員300人以上或營業(yè)收入2000萬元以上的白酒、茶葉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備食品安全總監(jiān)，從業(yè)人員300人以下或營業(yè)收入2000萬元以下的白酒、茶葉生產(chǎn)企業(yè)可配備食品安全員。獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的白酒、茶葉生產(chǎn)企業(yè)均應(yīng)制定《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》，并上墻公示。

當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門將指導白酒、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)深化合作，鼓勵具備條件的企業(yè)支持食品安全總監(jiān)或食品安全員輪流開展食品安全沙龍活動，深化對技術(shù)、標準、檢驗檢測等領(lǐng)域的合作。并建立宜賓市白酒生產(chǎn)企業(yè)安全總監(jiān)微信群和宜賓市茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全總監(jiān)微信群，邀請監(jiān)管和主管部門領(lǐng)導、行業(yè)專家等入群，便捷工作討論和信息共享。同時，該市還要求不得以聯(lián)絡(luò)聯(lián)系代替監(jiān)管，不得增加企業(yè)和食品安全管理人員的負擔。（邱柏）