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河蟹壯,帶魚(yú)肥,鯧魚(yú)黃魚(yú)正當(dāng)時(shí),整個(gè)秋天的“鮮”全在這!

2022-10-11 00:00:00   來(lái)源:上海松江 桂可欣


秋風(fēng)起,蟹腳癢,眼下又到了一年品蟹的季節(jié)。而隨著上月中旬東海全面開(kāi)捕,各路漁船下海作業(yè),小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)等海鮮產(chǎn)量已到了高峰期,大大豐富了市民的餐桌。

今天(10月10日)上午,記者來(lái)到人樂(lè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),此時(shí)的水產(chǎn)區(qū)域已十分熱鬧。據(jù)了解,由于今年暑期較熱,螃蟹價(jià)格相比往年略有小幅度上漲,太湖大閘蟹100克規(guī)格的售價(jià)約為每只8元,200克規(guī)格的售價(jià)約為每只65元。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情也十分高漲。記者在一家水產(chǎn)攤位了解到,該攤位每天都能賣(mài)出幾十斤包括太湖蟹、梭子蟹、毛蟹在內(nèi)不同種類(lèi)的螃蟹?!艾F(xiàn)在主要是品嘗母蟹的蟹黃,公蟹蟹膏還要再等等,11月份的時(shí)候才最好吃?!睋碛惺畮啄曩u(mài)水產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)的攤主介紹,八九月是吃肉質(zhì)飽滿(mǎn)的梭子蟹的最佳時(shí)節(jié),現(xiàn)在是品嘗大閘蟹的好時(shí)令。

除了大閘蟹,來(lái)自東海的“熱氣”小海鮮同樣受到市民的青睞。所謂“熱氣”小海鮮,指的是從東海打撈上來(lái)后,未經(jīng)冷凍加工、碎冰保鮮、直送市場(chǎng)的海鮮?!靶迈r海鮮的味道和凍過(guò)的就是不一樣,最近幾天我?guī)缀跆焯於家I(mǎi)上一點(diǎn)?!闭谶x購(gòu)帶魚(yú)的市民周女士告訴記者。

據(jù)了解,目前市場(chǎng)銷(xiāo)量最好的當(dāng)數(shù)上海人最?lèi)?ài)的“東海三寶”——帶魚(yú)、小黃魚(yú)和鯧鳊魚(yú)。小帶魚(yú)每千克售價(jià)為三四十元,大一點(diǎn)的為八九十元。小黃魚(yú)則根據(jù)大小的不同被分成了每千克售價(jià)32元、36元、40元三檔,小鯧魚(yú)的價(jià)格最為便宜,每千克15元便能買(mǎi)到。

此外,記者了解到,新鮮水產(chǎn)大約可持續(xù)售賣(mài)到11月上旬,想要嘗鮮的市民不要錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī)。

文字、圖片:桂可欣