為進(jìn)一步強(qiáng)化寧城縣夜經(jīng)濟(jì)相關(guān)食品安全監(jiān)管，著力杜絕群體性食品安全事件，切實(shí)保障餐飲食品安全，近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)燒烤店、夜市燒烤攤開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員以餐飲街周邊的燒烤商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以牛羊肉、豬肉制品為重點(diǎn)品種，對(duì)燒烤經(jīng)營(yíng)戶證照公示上墻、從業(yè)人員健康管理、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、肉品進(jìn)貨索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、一次性餐具使用情況、燒烤所使用的燃料是否符合要求及燃?xì)鈭?bào)警器安裝等情況逐一進(jìn)行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員還就食品安全法律法規(guī)和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育，并強(qiáng)調(diào)要落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)措施，嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，不斷提高食品安全意識(shí)。
截至目前，共檢查燒烤店29家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品原料索證索票不齊全、食品生熟混放等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》25份，責(zé)令停業(yè)整改3家。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)燒烤店等餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)確保疫情防控措施落實(shí)到位，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安全的消費(fèi)和就餐環(huán)境。