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東海開捕 合肥人餐桌更“鮮”了

2022-08-03 00:00:00   來源:江淮晨報 樂天茵子

結(jié)束了3個月的休漁,8月1日東海開捕,千船競發(fā)開啟捕撈航程。首批東海梭子蟹已于8月2日凌晨運抵碼頭。梭子蟹、鯧魚、黃魚等海鮮也成為合肥好吃族熱議的話題。記者走訪市場了解到,首批東海梭子蟹已在路上,最快3日“送抵”合肥人的餐桌。不過,嘗鮮價略高,想要吃“性價比高”的東海梭子蟹,還需要再等上幾天。

社區(qū)團購賣出700余單梭子蟹

舟山梭子蟹個大,蟹肉飽滿,蟹黃鮮美,受到眾多美食愛好者青睞,合肥的美食一族當(dāng)然也不例外。

“跟著阿晶,帶你吃‘頂流’梭子蟹!”“市場一斤的價格,團購帶你吃兩斤!”……這兩天,從事水果生意的社區(qū)團購商阿晶有點兒“不務(wù)正業(yè)”,朋友圈滿屏刷起了梭子蟹。憑借數(shù)千人的粉絲群,她的吆喝“效果”不錯,開團首日已攢夠了200余單。

8月1日,開捕日,阿晶發(fā)出的第一條朋友圈就是“豐收”?!靶迈r度不用擔(dān)心,全程冷鏈運輸。”經(jīng)過連續(xù)數(shù)日積累,跟單的顧客也越來越多。截至1日下午3時,記者在阿晶的手機后臺看見已有700多人下單。“售價是138元6到8只,相比市場價來說,很有競爭力?!睋?jù)阿晶透露,直接在漁船上挑選并用冰袋和海水棉“護航”,第一車梭子蟹3日送達門店,“一共兩車,第二車在4日送抵?!?/p>

海鮮超市以梭子蟹為賣點

8月2日上午10時許,在長江西路的一家以海鮮為賣點的大型超市,記者剛走進海鮮區(qū),就看到巨大的梭子蟹宣傳海報及物料。

盡管上午時間段并不是消費旺季,但是貨架處有不少市民前來挑選梭子蟹,市民劉先生一大早就過來,挑選了5只梭子蟹。

記者注意到,該超市在售的螃蟹有很多種,如河蟹“六月黃”、帝王蟹、青蟹、珍寶蟹、梭子蟹,價格也相差很大。梭子蟹一只重量在100克到150克,售價為69.6元/斤。不過該超市所售的梭子蟹產(chǎn)地是江蘇南通,并不是浙江東海區(qū)域。

一周后大量入市,價格有望更親民

目前,梭子蟹的價格只能“嘗鮮”,啥時候能實現(xiàn)梭子蟹“自由”?答案是,再等一周。

合肥售賣海鮮的大型批發(fā)市場主要是周谷堆和中菜市,還有部分海鮮來自于原產(chǎn)地直銷。合肥周谷堆批發(fā)市場的工作人員王萍告訴記者,海鮮目前在市場的占比較低,每天海鮮銷售量在10噸左右,旺季能達到每天15噸。

“周谷堆市場的海鮮因為總量不多,價格一直比較穩(wěn)定?!睋?jù)王萍介紹,周谷堆市場的海鮮主要來自南方各省及山東、江蘇,來自山東的梭子蟹目前根據(jù)種類、大小每斤價格在40到60元不等。

“預(yù)計快的話,合肥市民這兩天就可以吃到東海梭子蟹。”市場內(nèi)一位水產(chǎn)品批發(fā)商告訴記者,“剛上市的梭子蟹價格較高,一周后梭子蟹大量入市,價格會下降,梭子蟹的消費旺季在秋季?!?/p>

合報全媒體記者 樂天茵子 周洪