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四川阿壩州金川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展高溫期食品安全檢查

2022-07-20 15:23:41   來(lái)源:阿壩市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)

  高溫期間食物易霉?fàn)€變質(zhì),為保障人民群眾“舌尖上的安全”,7月15日以來(lái),金川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展高溫期間食品安全專項(xiàng)檢查。
 
  此次檢查緊盯轄區(qū)人流密集場(chǎng)所的超市、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)主體,針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、蚊蟲(chóng)易滋生等問(wèn)題,積極宣傳夏季食品安全知識(shí),提高食品經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí),增強(qiáng)公眾的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力。強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、清洗消毒、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,及時(shí)規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為,重點(diǎn)對(duì)冷葷涼菜、生鮮凍品及鹵制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行監(jiān)督檢查,徹底清除夏季食品安全隱患。
 
  截至目前,共檢查超市8家次,餐飲服務(wù)單位50家次,簽訂夏季高溫食品安全承諾書(shū)31份。下一步,金川縣市監(jiān)局將繼續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查專項(xiàng)行動(dòng),壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任,全面排查食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,切實(shí)保障消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。
 
  金川縣市場(chǎng)監(jiān)管局供稿