入夏以來,合肥市多措并舉,深入排查整改風(fēng)險隱患,全力維護夏季食品安全穩(wěn)定,保障市民舌尖安全。
突出源頭把關(guān)防隱患。開展食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項行動,梳理全市1166家有效食品生產(chǎn)企業(yè),健全一企一檔機制;及時排查停產(chǎn)企業(yè)179家、“空證”企業(yè)31家,落實分類監(jiān)管舉措;集體約談果汁飲料、大桶水、冷飲、糕點等夏季重點食品企業(yè),督促壓實食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把原料進貨關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)和儲存銷售關(guān)。
突出監(jiān)管執(zhí)法查隱患。以菜市場、超市、校園等為重點區(qū)域,以進口冷鏈?zhǔn)称?、冷藏冷凍食品、熟食、飲料等為重點品種,強化風(fēng)險隱患排查和動態(tài)監(jiān)管,各級監(jiān)管部門每天開展菜市場巡查超70家次;檢查各類學(xué)校食堂6650家次,督促完成風(fēng)險隱患整改760個;完成抽樣檢驗任務(wù)17364批次,不合格發(fā)現(xiàn)率1.91%;2298家食品銷售單位進行放心食品自我承諾,設(shè)置臨期食品專區(qū)(專柜)986個;查處食品安全類案件58件,罰沒款40.5萬元。
突出抽檢監(jiān)測除隱患。發(fā)布食品安全“你點我檢”征集意見,對與群眾生活密切相關(guān)的七類45個品種線上點選線下抽檢,已完成抽樣750批次,發(fā)現(xiàn)不合格2批次,已及時開展后處理工作。圍繞中高考節(jié)點,對全市72個考點及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查,累計巡查考點周邊食品經(jīng)營單位3850家次,充分發(fā)揮快檢車機動靈活、速度快的優(yōu)勢,考試期間完成雞蛋、奶、豬肉等監(jiān)督抽檢634批次,全部合格,有力守護考生考試期間飲食安全。