為確保夏季高溫環(huán)境下畜禽肉品質(zhì)量安全，進一步加強畜禽肉等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，黑河市市場監(jiān)管局結(jié)合“守底線，查隱患，保安全”專項行動，組織開展畜禽肉等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查。

 

　　堅持問題導向，著力防范風險，對全市畜禽肉質(zhì)量安全情況全面排查。以冷鮮、冷凍豬、牛、羊、雞等畜禽肉類為重點品種，以農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型超市等為重點場所。重點檢查是否存在無證、無照經(jīng)營的違法行為；是否建立健全進貨查驗和記錄制度等食品安全管理制度；是否按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。

 

　　重點整治采購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的肉類，未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品等違法違規(guī)行為，嚴厲查處銷售注水肉以及《食品安全法》規(guī)定禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品。檢查同時，要求市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任，建立健全食品安全管理制度，并督促銷售者履行義務，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險防范。

 

　　截至目前，組織開展抽檢17批次，全部合格；共檢查大型超市7家，集貿(mào)市場1家，畜禽肉及其制品經(jīng)營戶38家，發(fā)現(xiàn)存在索證索票不規(guī)范3家，要求限時整改到位。目前，專項整治行動持續(xù)推進中。

 

　　來源：食品流通科