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臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局:耕好食品監(jiān)管責(zé)任田全力保障群眾“舌尖上的安全”

2022-06-14 08:51:59   來源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

  “抓好食品安全就是最大的民生”。今年以來,臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“三進(jìn)”活動(dòng)為契機(jī),堅(jiān)持“走前列、創(chuàng)特色、見實(shí)效”,緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域,深耕食品監(jiān)管責(zé)任田,全力保障群眾“舌尖上的安全”。
 
  食品快檢進(jìn)市場(chǎng) 守護(hù)百姓“菜籃子”
 
  創(chuàng)新監(jiān)管方式,常態(tài)化開展食品快檢“進(jìn)集貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)餐飲單位、進(jìn)學(xué)校食堂”等便民惠民活動(dòng),由傳統(tǒng)的“實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)模式”到“現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)模式”的轉(zhuǎn)變,將食品快檢室打造為發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品食用安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的前哨站,筑起食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)的第一道檢測(cè)防線。以群眾日常消費(fèi)量大的新鮮瓜果蔬菜、生鮮肉為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種;以農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精等為快檢主要項(xiàng)目,執(zhí)法人員通過現(xiàn)場(chǎng)取樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)公示,確保檢測(cè)過程透明化、檢測(cè)結(jié)果透明化,為群眾買到“放心菜”、吃到“放心餐”提供有效保障,讓食品快檢成為食品安全的“偵察兵”,應(yīng)急處置的“排頭兵”,筑牢食品安全防線。至目前已完成1489批次的食品快檢任務(wù),合格率達(dá)100%。
 
  后廚變成直播間 “明廚亮灶”給你看
 
  大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)改造和餐飲單位“隴上食安”平臺(tái)建設(shè),將餐飲單位后廚全部接入“隴上食安”平臺(tái),實(shí)行“明廚亮灶”全程直播,讓曾經(jīng)“閑人免進(jìn)”的廚房重地,通過視頻監(jiān)控實(shí)時(shí)呈現(xiàn),市場(chǎng)監(jiān)管部門、就餐群眾可以通過“隴上食安”手機(jī)APP隨時(shí)查看,實(shí)現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、精準(zhǔn)監(jiān)管”,真正讓舌尖上的安全“看得見”。“明廚亮灶”讓餐飲單位從原輔料的清洗、切配、烹飪到最后出餐的全部流程公開化、透明化,倒逼其加強(qiáng)食品安全管理,規(guī)范從業(yè)人員操作流程,保持后廚衛(wèi)生整潔,推動(dòng)餐飲行業(yè)提升自律意識(shí),提升消費(fèi)者滿意度,引導(dǎo)整個(gè)餐飲行業(yè)提檔升級(jí)。截至目前,臨澤縣561家餐飲單位已有488家開通后廚監(jiān)控設(shè)備,“明廚亮灶”接入率達(dá)85.61%。
 
  撐起消費(fèi)“保護(hù)傘” 當(dāng)好維權(quán)“娘家人”
 
臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終把“快、準(zhǔn)、嚴(yán)”作為處理投訴舉報(bào)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),快速高效處置群眾食品安全問題投訴,強(qiáng)化“一個(gè)結(jié)果導(dǎo)向”,以群眾滿意為導(dǎo)向,不偏不倚、公平公正,求解消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者雙方權(quán)益最大公約數(shù);實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)有機(jī)結(jié)合”,在處理投訴舉報(bào)過程時(shí),將依法懲處和指導(dǎo)規(guī)范有機(jī)結(jié)合,精準(zhǔn)定位剛?cè)岵?jì),讓監(jiān)管有力度更有溫度,凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。至目前,臨澤縣12315平臺(tái)、12345政務(wù)民生服務(wù)熱線、電話及現(xiàn)場(chǎng)來訪共接收食品安全、餐飲服務(wù)等投訴舉報(bào)74件,為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失0.6萬元,實(shí)現(xiàn)響應(yīng)率、辦結(jié)率、滿意率3個(gè)100%,真正做到“民有所呼、我有所應(yīng)”。